Cumi Udang Saus Padang

Name: Cumi Udang Saus Padang
Yield: 5-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram cumi (bersihkan dan potong); 300 gram udang (bersihkan); 2 buah jagung (rebus); 1 batang daun bawang besar (potong); 1 batang serai (geprek); 3 cm lengkuas (geprek); 5 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 2 sdm saus tiram; 3/4 bawang bombay; secukupnya merica bubuk; secukupnya garam; secukupnya gula pasir; secukupnya penyedap rasa; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 10 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit merah; 3 buah tomat besar; 1 butir kemiri

mutiara ramadhan @mutiaramasak

Magelang, Central Java

Cumi Udang Saus Padang

mutiara ramadhan @mutiaramasak

Magelang, Central Java

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5-6 orang

500 gramcumi (bersihkan dan potong)
300 gramudang (bersihkan)
2 buahjagung (rebus)
1 batangdaun bawang besar (potong)
1 batangserai (geprek)
3 cmlengkuas (geprek)
5 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
2 sdmsaus tiram
3/4bawang bombay
secukupnyamerica bubuk
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir
secukupnyapenyedap rasa
Bumbu halus
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
10 buahcabe merah
5 buahcabe rawit merah
3 buahtomat besar
1 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Blender/uleg bumbu halus, sisihkan.
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bawang bombay.
3

Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas.
4

Masukkan jagung, udang, dan cumi.
5

Tambahkan secukupnya air, tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, saus tiram, dan penyedap rasa.
6

Masukkan daun bawang, masak hingga matang/ mengental.
7

Udang cumi saus padang siap dinikmati