ไก่ผัดข้าวหมากแดง ผักรวมมิตร
เมนูนี้ สารตะขึ้นมาเองค่ะ ด้วยอยากเพิ่มเมนูจากข้าวหมากแดง ที่มีอังคักเพื่อลดคอเลสเตอรอลคุณพ่อ นอกเหนือไปจากนำไปผัดบะหมี่ หรือทำซุปใส่เส้นหมี่ไข่ดาว หรือนำไปหมักหมูแดง เมนูที่หนักเนื้อสัตว์ จึงนำมาทำเป็นแนวผัดใส่ผัก เพิ่มไฟเบอร์ให้ร่างกาย แถมทำง่าย รสลงตัวหวานและหอมธรรมชาติจากข้าวหมาก ไม่ต้องเติมน้ำตาล เลยค่ะ #ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลดความดันพ่อ
#หยุดยาวเข้าครัว
#fermentation
#enzyme
#lifefood
#gutfood
#goodguthealth
#เพื่อสุขภาพ #อาหารเป็นยา
ไก่ผัดข้าวหมากแดง ผักรวมมิตร
เมนูนี้ สารตะขึ้นมาเองค่ะ ด้วยอยากเพิ่มเมนูจากข้าวหมากแดง ที่มีอังคักเพื่อลดคอเลสเตอรอลคุณพ่อ นอกเหนือไปจากนำไปผัดบะหมี่ หรือทำซุปใส่เส้นหมี่ไข่ดาว หรือนำไปหมักหมูแดง เมนูที่หนักเนื้อสัตว์ จึงนำมาทำเป็นแนวผัดใส่ผัก เพิ่มไฟเบอร์ให้ร่างกาย แถมทำง่าย รสลงตัวหวานและหอมธรรมชาติจากข้าวหมาก ไม่ต้องเติมน้ำตาล เลยค่ะ #ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลดความดันพ่อ
#หยุดยาวเข้าครัว
#fermentation
#enzyme
#lifefood
#gutfood
#goodguthealth
#เพื่อสุขภาพ #อาหารเป็นยา
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หมักไก่ กับข้าวหมากแดง เกลือ เหล้าจีน น้ำมันงาทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง 20 นาที ให้เอมไซม์จากข้าวหมากแดงทำงาน เนื้อไก่นุ่ม เด้ง รสชาติเข้าเนื้อ ถ้าให้อร่อยยิ่งขึ้นนำไปหมักต่อในตู้เย็นข้ามคืน
- 2
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำข้าวโพดอ่อน และถั่วฝักยาวลงผัด ใส่เกลือ 1 หยิบ ให้ผักพอมีรสชาติ เมื่อสุก 70% ใส่จานเตรียมไว้
- 3
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย นำกระเทียมและขิงสับลงเจียวให้หอม ตามด้วยหอมใหญ่ลงผัดเมื่อหอมดี ใส่เนื้อไก่ลงผัด ตามด้วยข้าวหมากแดง ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว
- 4
เมื่อไก่เกือบสุกดี ใส่ผักที่ผัดเตรียมไว้ลงผัดเติมน้ำซุปหรือน้ำเปล่าเล็กน้อยหากแห้งเกินไป ชิมรสปรุงเพิ่มตามชอบ เติมเหล้าจีน น้ำมันงาเพิ่มเล็กน้อยหากชอบกลิ่นหอมๆ หากชอบเผ็ดร้อนนิดๆ เติมพริกไทยป่นได้ เร่งไฟแรงผัด ให้เข้ากัน เตรียมเสิร์ฟ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น