นำหมูสับ ผสมน้ำปลา ใส่ในน้ำเดือด ใส่เห็ดเข็มทอง ตอกไข่ตีให้เข้ากัน เทใส่หม้อค้นให้ทั่ว รอสักครู่ ปรุงรส ใส่ขึ้นฉ่าย คนให้ทั่วปิดไฟ

ตักใส่ถ้วยโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว พริกไทยบ่น หม่ำๆ ได้