Yacon หรือ รากบัวหิมะ เป็นสมุนไพรจีนเริ่มนำเข้ามาปลูกในไทยแถวอ่างขางค่ะ จะเรียกเป็นผลไม้ก็ไม่เชิงเป็นพืชทานรากที่หน้าตาเหมือนมันฝรั่งรสเหมือนมันแกวค่ะ มีกากใยสูงและมีสาร prebiotic ที่เป็นอาหารขอบแบคทีเรียที่มีประโยชน์ของร่างกาย ลดอาการท้องผูก ขับถ่ายได้มากขึ้นอย่างสม่ำเสมอ รวมทั้งมีแบคทีเรียชนิดดีในลำไส้เพิ่มขึ้นและแบคทีเรียชนิดไม่ดีลดลง นอกจากนี้ เลยจับมาปั่นคู่กับ Yakult ที่มีจุลินทรีย์แลคโตบาซิลลัสแบคทีเรียชนิดดีให้ไปช่วยกันดูแลลำไส้ แถมรสชาติเข้ากัน อร่อยดี ดื่มเพลินอีกด้วยค่ะ

#fermentation
#enzyme
#gutfood
#goodguthealth#vegetarian
#healthyfood
#มังสวิรัติ #เพื่อสุขภาพ #อาหารเป็นยา