ตำบะม่วง (มะม่วง) จ้าว

Name: ตำบะม่วง (มะม่วง) จ้าว
Cuisine: ไทย
Ingredients: มะม่วงเปรี้ยว 2 ลูก; พริกกระเหรี่ยงแห้งคั่วให้หอม ตามชอบ; หอมแดงเล็ก 5 หัว; กระเทียมใหญ่ 7 กลีบ; ปลาตะเพียนตากแห้ง ย่าง หรือใช้ปลาย่างอะไรก็ได้ ย่างจนกรอบ ตำ; ปลาร้าเหนือ ต้มสุก รินเอาแต่น้ำ; กะปิ 1 ช้อนชา; น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา; ผงชูรสนิดนึง แล้วแต่ชอบ

Matt Matt @eatzikitchen

ตำมะม่วงสูตรสาวชาวเหนือมาแล้วจ้าวววว

สนใจซื้อกะปิใต้คุณภาพดี สั่งได้ทางเพจนี้นะคะ ของดีจริงๆ ทั้งกะปิหวานและกะปิเคย

https://www.facebook.com/baanrakguichai/
ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ

ตำมะม่วงสูตรสาวชาวเหนือมาแล้วจ้าวววว

https://www.facebook.com/baanrakguichai/
ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ

ดูเพิ่มเติม

ตำบะม่วง (มะม่วง) จ้าว

Matt Matt @eatzikitchen

ตำมะม่วงสูตรสาวชาวเหนือมาแล้วจ้าวววว

https://www.facebook.com/baanrakguichai/
ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ

ตำมะม่วงสูตรสาวชาวเหนือมาแล้วจ้าวววว

https://www.facebook.com/baanrakguichai/
ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ

ส่วนผสม

มะม่วงเปรี้ยว 2 ลูก
พริกกระเหรี่ยงแห้งคั่วให้หอม ตามชอบ
หอมแดงเล็ก 5 หัว
กระเทียมใหญ่ 7 กลีบ
ปลาตะเพียนตากแห้ง ย่าง หรือใช้ปลาย่างอะไรก็ได้ ย่างจนกรอบ ตำ
ปลาร้าเหนือ ต้มสุก รินเอาแต่น้ำ
กะปิ 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ผงชูรสนิดนึง แล้วแต่ชอบ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ตำปลาแห้งย่าง ทั้งก้างให้ละเอียดมากๆ ใส่พริก ตำเข้ากัน ใส่กระเทียม หอมแดง ตำเข้ากัน เติมกะปิ บี้ๆ จนเข้ากัน
2

หั่นมะม่วงเป็นชิ้นใหญ่ๆ ใส่ลงครก บุบให้เกือบละเอียด ปรุงรสด้วยปลาร้า น้ำตาลทราย ตัดชูรสนิดนึงถ้าชอบ