Paru Goreng endess

Name: Paru Goreng endess
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/5 kg paru- iris tipis; 2 buah sereh geprek; 5 helai daun salam; 3 helai daun jeruk; 1 buah jeruk (untuk cuci); 2 sm kecap manis; Secukupnya Garam/kaldu ayam; Secukupnya kaldu jamur (totole) bs skip; Secukupnya gula; Air secukupnya (100 ml an); Minyak untuk menumis dan menggoreng; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 1 sm ketumbar; 1 ruas jahe; 1 ruang lengkuas; 7 cabe keriting (bs skip)

Anwar Rosidin @anwarrosidin

Depok

Kesukaan istri

Lebih banyak

Paru Goreng endess

Anwar Rosidin @anwarrosidin

Depok

Kesukaan istri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 orang

1/5 kgparu- iris tipis
2 buahsereh geprek
5 helaidaun salam
3 helaidaun jeruk
1 buahjeruk (untuk cuci)
2 smkecap manis
SecukupnyaGaram/kaldu ayam
Secukupnyakaldu jamur (totole) bs skip
Secukupnyagula
Air secukupnya (100 ml an)
Minyak untuk menumis dan menggoreng
Bumbu halus
5bawang merah
3bawang putih
1 smketumbar
1 ruasjahe
1ruang lengkuas
7cabe keriting (bs skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih paru, kasih garam dan jeruk nipis, sisihkan
2

Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya sampai harum/matang
3

Setelah wangi masukkan paru dan air, masak sampai air agak asat dengan panci tertutup, api sedang
4

Setelah matang, cek rasa dan goreng garing sesuai selera
5

Penampakan pas matang