Potong kecil2 tempe lalu goreng hingga kering n bgtu juga teri dan kacang (total yg di gunakan tempe+teri n kacang matang seberat 500 gr)

Blander cabai rawit+cabai besar+daun jeruk+bawang putih menggunakan air hingga halus

Lalu gongso di wajan bumbu halus tanpa menggunakan minyak terlebih dahulu sampai kadar airnya berkurang

Setelah kadar air berkurang baru tambahkan sdkit minyak goreng lalu masukan gula + sereh dan daun salam aduk hingga gula aduk hingga larut, lalu masukan kaldu jamur dan garam aduk lalu cuka test rasa (masak hingga gula mulai berbuih dengan api kecil) masak kacang n aduk cepat angkat dri kompor dan aduk cepat hingga bumbu dan teri tercampur rata baru taburkan bawang goreng dan aduk lagi n simpan di wadah kedap udar

Note : masak bumbu tahapannya sama dengan membuat mustofa atau kering kentang, bumbu di aduk hingga muncul buih2 gula mulai tahap seperti karamelisasi baru masukan bahan kering nya
Aduk cepat hingga rata (biasanya saya masak menggunakan api kecil baru di aduk tanpa menggunakan api)