Dendeng daging

Name: Dendeng daging
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging sapi; 1/2 potong kelapa muda (diparut); 5 daun jeruk; 2 daun salam; 1 sdm gula; 1/2 sdm garam; 1 sdm roiko rasa sapi; 5 butir kemiri; 2 jempol laos; 1 genggam ketumbar; 2 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; minyak goreng

putriselviadhamayanti @cook_5120061

Malang

Gpp ya daging nya agak bewarna gitu, baru pertama bikinnya,
Dendeng Madura, yg bikin orang Madura vs cepu (nunung&toni)

Lebih banyak

Dendeng daging

putriselviadhamayanti @cook_5120061

Malang

Gpp ya daging nya agak bewarna gitu, baru pertama bikinnya,
Dendeng Madura, yg bikin orang Madura vs cepu (nunung&toni)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1/4 kgdaging sapi
1/2 potongkelapa muda (diparut)
5daun jeruk
2daun salam
1 sdmgula
1/2 sdmgaram
1 sdmroiko rasa sapi
5 butirkemiri
2 jempollaos
1 genggamketumbar
2 siungbawang putih
5 siungbawang merah
minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging, potong jadi 3 bagian, lalu rebus dengan 2 daun jeruk smpai 30menit
2

Siapkan bumbu halusnya (bwang merah, bwng putih, kemiri, ketumbar,laos,g ula, garam, roiko)
3

Setelah daging sudah empuk, angkat daging lalu daging dimemarkan (digepuk2)
4

Panaskan minyak goreng, untuk menggoreng daging hingga warna kecoklatan, angkat lalu tiriskan
5

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan daun salam dan sisa daun jeruk hingga berbau
6

Lalu masukkan kelapa yg sudah diparut, aduk2 5 menit
7

Lalu masukkan daging yg sudah digoreng dalam adukkan kelapa..aduk2 hingga 10menit
8

Setelah warna kecoklatan, dendeng siap disajikan
9

Selamat mencoba