ล้างมันฝนั่งให้สะอาด ไม่ตัองปอกเปลือก นำไปต้มจนสุก

ขณะที่ต้มมันฝรั่ง นำหมูยอมาหั่นเป็นเส้นฝอย

หาไม้เสียบลูกชิ้นมาลองเสียบมันฝรั่งที่กำลังต้ม ถ้าสามารถแทงไม้ลงที่หัวมันได้ง่าย แสดงว่ามันฝรั่งสุก ตักขึ้นแช่น้ำเย็นไว้สัก 5 นาที

พอสามารถจับหัวมันฝรั่งต้มนั้นได้ ให้ปาดมันออกประมาณ 1/5 ของหัวมัน ใช้ช้อนค่อยๆ ขูดเนื้อมันตรงกลางออก จนเเป็นหลุม ระวังอย่าให้ทะลุหรือแตก

นำเนื้อมันฝรั่งที่ขูดออกมาไปยีกับสลัดครีมจนเข้ากัน ผสมเกลือป่นนิดหน่อย

นำหมูยอที่หั่นแล้วมาผสมในเนื้อมันยีสลัดครีม

ตักส่วนผสมจากขั้นตอนที่ 6 ใส่ลงไปในหัวมันฝรั่งที่เราขูดเนื้อออก

จากนั้นตัดแผ่นชีสออกเป็นชิ้นยาว วางบนเนื้อมัน