ลวกเส้นบะหมี่ในระดับไม่ต้องสุกมาก

ใช้น้ำมันนิดหน่อย ตอกไข่ รอให้ขึ้นรูปแล้วผัดให้จับตัวเป็นก้อน

ใส่เห็ด แล้วผัดให้สุก ใส่เครื่องปรุงบะหมี่ ทั้งหมด

ใส่เส้นบะหมี่ที่ลวกแล้ว ใส่หอยหระป๋อง 2/3 ส่วน ปรุงรสเพิ่มเติม น้ำตาล น้ำปลา ใส่ใบโหรพา ผัดให้เข้ากัน

เสร็จแล้ว ตักเสริฟโรยหอยกระป๋องที่เหลือ แต่งหน้าด้วยใบโหรพา