ตั้งน้ำให้เดือดจัดๆ

เอาแป้งข้าวเจ้าเเละเเป้งมันผสมกัน

ตักน้ำเดือดใส่แป้งทีละน้อย แล้วคนไห้เข้ากัน เเล้วนวดให้แป้งเข้ากันห ลังจากนั้นก็ปั้นเป็นลูกๆ แล้วก็กดใส่พิมพ์ครองแครง

ตั้งน้ำใหม่ให้เดือดอีกรอบ สำหรับลวกตัวครองแครง พอน้ำเดือดใส่ตัวครองแครงลงไป รอจนลอยขึ้นมาเเล้วต้มต่ออีกสัก 3-5 นาที แล้วตักแช่ในน้ำเย็น

ตักใส่ถ้วยใส่น้ำแข็งทานได้เลยจ้า

เตรียมกะทิใส่น้ำตาลทรายและเกลือลงไป คนให้ละลายจนหมด แล้วนำตัวครองแครงที่ได้มาใส่ในน้ำกะทิที่ทำเตรียมไว้ เท่านี้ก็เรียบร้อย