โป๊งเหน่ง (ขนมงานวัด)
Nathita Suntornwat @jackfruit_kanoon_noi
โป๊งเหน่ง (ขนมงานวัด)
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำแป้งทั้ง 2 อย่าง และผงฟูร่อนรวมกัน ใส่เกลือแล้วพักไว้
- 2
ตีไข่ให้ขึ้นฟู ใส่น้ำตาลทรายลงไป ตีจนน้ำตาลทรายละลาย
- 3
แบ่งแป้งใส่ไปครึ่งนึง คนให้เข้ากัน ใส่นมลงไปผสมให้เข้ากัน
- 4
ใส่แป้งส่วนที่เหลือ คนให้เข้ากัน จนแป้งเนียนละเอียดไม่เป็นเม็ด พักแป้งไว้ 30 นาที
- 5
อุ่นน้ำมันให้ร้อน (น้ำมันต้องเยอะท่วมไส้กรอก) ใช้ไม้แหลมเสียบไส้กรอก ให้ปลายไม้โผล่ออกมานิดหน่อย
- 6
นำไส้กรอกจุ่มลงไปในแป้งให้ทั่ว นำลงทอดในน้ำมันที่ร้อน จุ่มไว้สักพัก ค่อยหมุนไม้ไปมา เพื่อความร้อนจะได้ทั่วถึงแป้งจะสุกและขนมจะได้ไม่ไหม้
- 7
เสร็จแล้วพักไว้ทำไม้ต่อไป พอทำครบทุกไม้ เราค่อยนำทั้งหมดมาจุ่มแป้ง ทอดรอบที่ 2 ทำวนไปแบบนี้แล้วแต่จะชุบ 2 รอบหรือ 3 รอบก็ได้
- 8
เสร็จแล้วก็จะได้ขนมโป๊งเหน่งหอมๆ นุ่มๆ ฉ่ำๆ ไม่ฝืดคอค่ะ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
- โดนัทมันเทศส้ม(สูตรไม่พักแป้ง) | No-Proof Orange Sweet Potato Donuts
- แซนวิชโบโลน่าสลัด (Bologna and Salad Sandwich)
- เป็ดย่างซอสเทอริยากิข้าวปั้นคลุกสาหร่าย (Roasted Duck with Teriyaki Sauce and Seaweed Rice Balls)
- ขนมฝอยทอง | Sweet Egg Floss (Thai Dessert)
- เต้าหู้อ่อนผัดผัก(มังสวิรัติ) เมนูเต้าหู้ ep 28
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/14879638
ความคิดเห็น