Semifreddo con crema mou e crema pistacchio
Venerdì mi è arrivato il mio stampo nuovo tutto "bolloso" e quindi ho dovuto provarlo subito!!
Semifreddo fatto con Camy Cream più panna montata, alternata da uno strato di biscotti e caramello mou e uno di biscotti e crema al pistacchio, con base di biscotti e burro...proprio come quello della cheesecake!
Direi che l'esperimento è riuscito alla grande....buon appetito!!
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Semifreddo con crema mou e crema pistacchio
Venerdì mi è arrivato il mio stampo nuovo tutto "bolloso" e quindi ho dovuto provarlo subito!!
Semifreddo fatto con Camy Cream più panna montata, alternata da uno strato di biscotti e caramello mou e uno di biscotti e crema al pistacchio, con base di biscotti e burro...proprio come quello della cheesecake!
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Cominciamo a preparare la Camy Cream lavorando con le fruste il mascarpone e il latte condensato per qualche minuto, fino a quando sarà bella soda
- 2
A parte montiamo la panna montata e poi con una spatola la incorporiamo alla crema precedente
- 3
Ora prendiamo lo stampo e riempiamo con ⅓ di crema, mettiamo poi un po' di biscotti rotti grossolanamente e a piacere il caramello mou
- 4
Mettiamo ancora uno strato di crema e ancora biscotti e stavolta mettiamo la crema al pistacchio. Completiamo con la crema restante.
- 5
A questo punto dobbiamo preparare la base con i biscotti e nel frattempo mettiamo lo stampo in freezer
- 6
Prendiamo i biscotti e tritiamoli finemente, aggiungiamo poi il burro fuso e mescoliamo per bene
- 7
Riprendiamo lo stampo e ricopriamo tutto con i biscotti fino a livellare
- 8
Rimettiamo lo stampo in freezer per almeno 4/5 ore
- 9
Passato il tempo necessario, lo sformiamo su un piatto di portata e se volete mangiarlo come semifreddo, quindi che resti un po' solido, lasciatelo una mezz'oretta a temperatura ambiente, altrimenti mettetelo in frigorifero per qualche ora e risulterà più cremoso.
- 10
Al momento di servire, spolverizzate un po' di cacao amaro e....Buon appetito!
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