Haruan dan Papuyu Baubar dengan Cacapan Mangga

Name: Haruan dan Papuyu Baubar dengan Cacapan Mangga
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan haruan / ikan gabus; 2 ekor ikan papuyu (cuma ada di Kalimantan); Bumbu ikan bakar; Garam; Minyak; Cacapan Mangga; 1 buah mangga muda, dicacah; 3 biji bawang merah mentah, iris tipis2; 3 biji cabe rawit; Garam; Micin (miwon ajinomoto); Gula

Dini Aprilla @diniaprilla

Haruan dan Papuyu Baubar dengan Cacapan Mangga

Dini Aprilla @diniaprilla

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 orang

1 ekorikan haruan / ikan gabus
2 ekorikan papuyu (cuma ada di Kalimantan)
Bumbu ikan bakar
Garam
Minyak
Cacapan Mangga
1 buahmangga muda, dicacah
3 bijibawang merah mentah, iris tipis2
3 bijicabe rawit
Garam
Micin (miwon ajinomoto)
Gula

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Lumuri ikan haruan & ikan papuyu dengan garam dan minyak. Tunggu 10 menit
2

Bakar ikan diatas arang, sampai matang. Sambil sesekali diolesi dengan minyak.
3

Buat cacapan mangga dengan mencampurkan mangga, cabe rawit, bawang merah, sedikit garam, gula micin. Tambahkan air. Aduk hingga larut. Cacapan sudah siap
4

Masukkan ikan yang telah dibakar tadi kedalam cacapan mangga. Haruan dan papuyu baubar siap disantap.