ต้มส้มปลาหมึกยัดไส้
นึกอยากกินต้มส้ม รสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ ซดน้ำร้อนๆ หอมพริกไทย หอมกะปิ เลยลงครัวทำซะหน่อย
ต้มส้มปลาหมึกยัดไส้
นึกอยากกินต้มส้ม รสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ ซดน้ำร้อนๆ หอมพริกไทย หอมกะปิ เลยลงครัวทำซะหน่อย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ส่วนผสมปลาหมึกยัดไส้หมูสับ
นำรากผักชี พริกไทย กระเทียม มาโขลกให้ละเอียด(สามเกลอ)
แล้วนำมาใส่ในหมูสับใส่เกลือ ผงปรุงรส ซีอิ๊วขาว เสร็จแล้วยัดลงในปลาหมึกที่เตรียมไว้พักไว้
- 2
ส่วนผสมพริกแกงต้มส้ม
นำกะปิ พริกขี้หนูสวน พริกแดงจินดา หอมแดงซอย ขิงหั่นชิ้นนิดหน่อยพอมีกลิ่น น้ำตาลปี๊ปหรือน้ำตาลโตนดโขลกให้เข้ากัน - 3
วิธีทำ
1.ตั้งน้ำซุปหรือน้ำเปล่าต้มจนเดือดใส่พริกแกงที่เตรียมไว้ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก คนให้เข้ากัน ชิมรสให้ได้เปรี้ยว หวาน เค็ม 3 รส เป็นอันใช้ได้2.พอเดือดอีกครั้งใส่ปลาหมึกยัดไส้ ขิงซอย ต้มจนปลาหมึกสุกปิดไฟ ใส่ต้นหอมหั่นท่อน พริกขี้หนูสวนบุบ
3.จัดเสริฟท์แต่งหน้าด้วยผักชีและขิงซอยให้สวยงาม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น