Smoothie ขนมหม้อแกงถั่ว🥤😜 Thai Bean Custard Smoothie

เป็นสูตรที่สนุกที่สุด และเวิร์คมากอีกสูตรนึงเลยค่ะ แรงบันดาลใจแน่นอนค่ะ มาจากสูตรขนมหม้อแกงถั่ว มาผสานกับการใช้ถั่วต่างๆ มาทำ breakfast smoothie เพราะเป็นการเพิ่มทั้งเนื้อ fiber และโปรตีนสูงจากธรรมชาติที่ดีที่สุดจากกากถั่ว ไม่ต้องพึ่งโปรตีนผงสกัด เลยออกมาเป็นสมูทตี้รสไทยแท้ ทั้งง่ายสนุก อิ่ม อยู่ท้อง ได้สารอาหารและกากใยสูง
#vegetarian
#vegan
#plantbased
#healthyfood
#มังสวิรัติ #เจ #เพื่อสุขภาพ #อาหารเป็นยา
Smoothie ขนมหม้อแกงถั่ว🥤😜 Thai Bean Custard Smoothie
เป็นสูตรที่สนุกที่สุด และเวิร์คมากอีกสูตรนึงเลยค่ะ แรงบันดาลใจแน่นอนค่ะ มาจากสูตรขนมหม้อแกงถั่ว มาผสานกับการใช้ถั่วต่างๆ มาทำ breakfast smoothie เพราะเป็นการเพิ่มทั้งเนื้อ fiber และโปรตีนสูงจากธรรมชาติที่ดีที่สุดจากกากถั่ว ไม่ต้องพึ่งโปรตีนผงสกัด เลยออกมาเป็นสมูทตี้รสไทยแท้ ทั้งง่ายสนุก อิ่ม อยู่ท้อง ได้สารอาหารและกากใยสูง
#vegetarian
#vegan
#plantbased
#healthyfood
#มังสวิรัติ #เจ #เพื่อสุขภาพ #อาหารเป็นยา
วิธีทำ
- 1
ใส่ถั่วเหลืองต้มจนนิ่มใช้นิ้วบีบเละได้(หรือจะใช้ถั่วทอง/ถั่วเขียวซีกก็ได้) และส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นหอมเจียว ลงปั่น ** ค่อยๆทยอยใส่ของเหลวเพื่อให้สามารถปั่นถั่วได้เนียนละเอียด
- 2
หากใช้เครื่องปั่นธรรมดาไม่ใช่เครื่องกำลังปั่นสูงๆ และใส่ของเหลวมากเกินไป จนถั่วลอยไปมาไม่สามารถปั่นให้ละเอียดได้สามารถแก้ได้ด้วยการใส่โอ๊ตลงไปเล็กน้อย ให้มีbodyมากขึ้นก็จะปั่นละเอียดเป็นมูสได้
- 3
เมื่อเนื้อเนียนละเอียดเป็นมูสไม่มีถั่วเป็นเม็ดๆ แล้วจึงใส่ของเหลวที่เหลือ ชิมรสชาติ เติมรสเพิ่มจนพอใจใส่หอมเจียวครึ่งหนึ่ง เปิดเครื่องปั่นไวๆ อีกนิดเดียวแค่ให้ทุกอย่างผสมรวมกัน ใส่แก้ว โรยด้วยหอมเจียว
- 4
เป็นสมูทตี้ที่แปลกใหม่อยู่ท้องอร่อย ได้อารมณ์สนุกๆ สำหรับเมนูนี้ยอมให้หวานนำเลยค่ะ และแนะนำใช้น้ำเชื่อมที่ได้จากการต้มใบเตยและน้ำตาลมะพร้าวเท่านั้นถึงจะได้ฟีลนี้ค่ะ เกลือดำใส่เพื่อให้ได้กลิ่นกำมะถันนิดๆ เหมือนไข่
ถั่วที่ปั่นใส่ของเหลวทีละน้อยให้ละเอียดเป็นมูสก็ดื่มทั้งกากได้ง่าย โปรตีนและสารอาหารส่วนใหญ่อยู่ที่กากค่ะ
หากมีถั่วทองหรือถั่วเขียวซีกน่าจะยิ่งตอกย้ำความเป็นหม้อแกงได้ดีขึ้นนมถั่วเหลืองข้าวบาร์เลย์ใส่เพื่อลดความหนักของกะทิแต่ถ้าใครไม่ติดจะใช้กะทิล้วนๆ ก็ยิ่งหม้อแก้ง หม้อแกงค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม











ความคิดเห็น