น้ำหวานจากดอกมะพร้าว
มาทำน้ำตาลมะพร้าวกินกันเถอะ เผื่อบ้านไหนมีมะพร้าวพันธ์เตี้ย นอกจากได้น้ำหวานแล้วยังช่วยให้มะพร้าวลูกดกด้วย (ถ้าแอดเห็นว่าไม่เกี่ยวกับอาหารสามารถลบได้นะครับ)
น้ำหวานจากดอกมะพร้าว
มาทำน้ำตาลมะพร้าวกินกันเถอะ เผื่อบ้านไหนมีมะพร้าวพันธ์เตี้ย นอกจากได้น้ำหวานแล้วยังช่วยให้มะพร้าวลูกดกด้วย (ถ้าแอดเห็นว่าไม่เกี่ยวกับอาหารสามารถลบได้นะครับ)
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ปาดโคนงวงมะพร้าวเล็กน้อย หาเชือกมามัดตามรูป และหาเชือกมามัดผูกติดกับทางแบบภาพที่ 3 ค่อยๆ โน้ม เช้า เย็น ประมาณ 3 วัน ให้งวงมะพร้าวย้อยลง ค่อยๆ โน้มอย่าให้ทางงวงหัก
- 2
พอ งวงย้อยดีมาตรง ค่อยเริ่มปาดตรงปลายงวง วันแรกๆ น้ำหวานจะยังไม่ออก ต้องปาดอีกประมาณ 3 วัน ปาดเช้าปาดเย็น
ระหว่างนั่นก็ค่อยๆ โน้มงวงไปเรื่อยๆ พองวงห้อยดี แล้ว ต้องปาดงวงทุกเช้า เย็นบางๆ ก่อนเอากระบอกไป รองน้ำหวาน รองแล้วเอามากรองด้วยผ้าขาวบาง แล้วเอาไปต้มให้เดือดก่อนดื่ม
- 3
กระบอกควรลวกน้ำอุ่นช่วยฆ่าเขื้อโรคทุกครั้ง และถ้ามีเปลือกต้นพยอมเอามาตากแห้งใส่ในกระบอกช่วยให้น้ำหวานบูดช้าลง แต่ถ้าหากชิมแล้วเปรี้ยว เอามาใส่ขวดหมักเป็นน้ำส้มหมักไว้ปรุงอาหารทำน้ำสลัดแทนน้ำส้มแอปเปิ้ลได้ครับ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น