เตรียมส่วนผสมต่างๆ ช่วงหั่นข้าวโพดควรใช้ความระมัดระวังมากๆ เพราะข้าวโพดจะกลิ้งไปมา

ขั้นตอนการลวกหมู : ใส่น้ำสะอาดลงกระทะตามด้วยหมู ต้นหอมทั้งต้น ขิง 3-4 แผ่น และเหล้าจีน ลวกในน้ำเดือดนาน 5 นาที เสร็จแล้วนำไปล้างน้ำให้สะอาด เพื่อเอาเลือดที่ติดตามชิ้นเนื้อออกให้หมด นำหมูพักในกระชอนไว้ และทิ้งขิงกับต้นหอม เพราะขิงที่ลวกแล้วสีของขิงจะหม่นลง ไม่สวย อีกทั้งขิงมีกลิ่นของเหล้าจีนติดอยู่ ขั้นตอนนี้ทำเพื่อล้างกลิ่นคาวหมู เป็นการเอาเลือดที่อยู่ตามกระดูกออกมา ช่วยทำให้น้ำซุปใส (ใครไม่มีเหล้าจีนก็ให้ลวกหมูด้วยน้ำเดือดใส่เกลือนิดหน่อย)

หลังจาก 15 นาที ใส่ข้าวโพด กับขิง 3-4 แผ่นที่หั่นเหลือไว้ ต้มต่ออีก 15 นาที หรือจนกว่าข้าวโพดกับหมูจะสุกดี เติมน้ำระหว่างต้มได้ สุกได้ที่เติมซุปก้อน เติมเกลือเล็กน้อย และพริกไทยป่น ชิมรสถูกใจแล้วใส่ต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟ