ไข่แดงดองน้ำปลา
มือใหม่หัดทำ เพราะความอยาก จึงต้องลงมือทำเอง
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
แยกไข่แดงกับไข่ขาวอย่างเบามือ (ก่อนทำล้างมือให้สะอาดทุกครั้ง)
- 2
นำน้ำปลา+น้ำตาลมะพร้าว+น้ำเปล่าสะอาด ใส่หม้อตั้งไฟจนเดือดเป็นเนื้อเดียวกัน ปิดไฟรอจนน้ำปลาคี่ยวจนเย็นสนิท
- 3
ปอกและหั่นพริกกระเทียม
- 4
เมื่อมั่นใจแล้วว่าน้ำตาลที่เคี่ยวไว้เย็นสนิท ให้ใส่ในภาชนะที่มีไข่แดงแยกไว้ อย่าลืมใส่พริกกับกระเทียมลงไปด้วย เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
- 5
นำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา ทิ้งไว้ประมาณ 1 คืน เช้ามาทานได้เลย
- 6
⚠️คำแนะนำจาก Cookpad: การรับประทานไข่ดิบอาจทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้ตามหลักของกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ควรระมัดระวังในการรับประทาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่ https://www.anamai.moph.go.th/ewt_news.php?nid=10954&filename=index http://www.prd.go.th/ewt_news.php?nid=56133
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
- เห็ดหูหนูผัดฟักแม้วใส่ไข่ | Stir-Fried Wood Ear Mushrooms with Chayote and Egg
- ขนมหัวผักกาดใส่เห็ดหอมนึ่ง (Steamed Radish Cake with Shiitake Mushrooms)
- เค้กชิฟฟ่อนกึ่งมูสเต้าหู้ (Tofu Soufflé Cake)
- Turquoise Mulberry & Butterfly Pea Teaชาสีทอร์ควอยส์ ใบหม่อนกับอัญชัน
- ข้าวกล่องข้าวปั้นไก่ทอด (Fried Chicken & Onigiri Lunch Box)
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/14925279
ความคิดเห็น (4)