ทีเด็ดเมนู "ผักกาดดองต้มกระดูกหมู” ตราชฎา

เมนูที่ทำให้นึกถึงความทรงจำในวัยเด็กที่ทุกบ้านน่าจะต้องเคยรับประทานก็คือ “ต้มจืดผักกาดดองกระดูกหมู” วัตถุดิบหลักที่ใช้ในวันนี้ คือ “ผักกาดดองเปรี้ยว ตราชฎา” ที่กรอบ อร่อย สะอาด พร้อมนำไปทานเป็นเครื่องเคียงหรือปรุงอาหาร
เคล็ดลับความอร่อย* สำหรับใครที่ชอบทานน้ำซุปแบบไม่เปรี้ยว ก็สามารถทำแบบต้มจืดโดยเทน้ำในซองออกให้หมด หรือหากใครชอบทานแบบเปรี้ยวๆ ก็สามารถเทน้ำในซองต้มคู่กันได้เลยค่ะ #ไอเดียช่วยเพื่อน
ทีเด็ดเมนู "ผักกาดดองต้มกระดูกหมู” ตราชฎา
เมนูที่ทำให้นึกถึงความทรงจำในวัยเด็กที่ทุกบ้านน่าจะต้องเคยรับประทานก็คือ “ต้มจืดผักกาดดองกระดูกหมู” วัตถุดิบหลักที่ใช้ในวันนี้ คือ “ผักกาดดองเปรี้ยว ตราชฎา” ที่กรอบ อร่อย สะอาด พร้อมนำไปทานเป็นเครื่องเคียงหรือปรุงอาหาร
เคล็ดลับความอร่อย* สำหรับใครที่ชอบทานน้ำซุปแบบไม่เปรี้ยว ก็สามารถทำแบบต้มจืดโดยเทน้ำในซองออกให้หมด หรือหากใครชอบทานแบบเปรี้ยวๆ ก็สามารถเทน้ำในซองต้มคู่กันได้เลยค่ะ #ไอเดียช่วยเพื่อน
วิธีทำ
- 1
นำกระดูกหมูไปต้มให้พอสุก แล้วตักออกมาพักไว้ (เพื่อให้เลือดและไขต่างๆ หลุดออกไป จะทำให้น้ำซุปใสน่าทานขึ้น)
- 2
ตั้งหม้อต้มน้ำ ใส่กระเทียมและพริกไทยเม็ด
- 3
นำกระดูกหมูที่ต้มไว้ใส่ตามลงไป หรือถ้าอยากได้ความหวานหอมก็ใส่สามารถใส่ซุปก้อนสำเร็จรูปเพิ่มได้
- 4
นำผักกาดดองที่หั่นเป็นชิ้นๆ ใส่ลงหม้อ (ถ้าใครไม่ชอบเปรี้ยวให้บีบน้ำออกให้หมด หรือถ้าใครชอบรสเปรี้ยวสามารถเติมน้ำผักกาดดองที่อยู่ในซองเพิ่มลงไปได้เลย)
- 5
ต้มจนกระดูกหมูเปื่อยนุ่ม ประมาณ 30 นาที แล้วปรุงรสตามใจชอบ
- 6
เป็นอันเสร็จเรียบร้อย พร้อมทานกับข้าวสวยร้อนๆ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม











ความคิดเห็น