ตั้งน้ำให้เดือดใสคะนอล รอให้ละลายใส่หมูลงไปต้มให้สุกคอยตักฟองทิ้ง

ใส่หน่อไม้ลงไปต้มให้สุกรอน้ำเดือดอีกรอบปรุงรสคอยตักฟองทิ้ง ถ้าอยากให้หมูเปื่อยนุ่มอาจตุ๋นให้นานขึ้นด้วยไฟอ่อน