เลาะหนังหมูออก เก็บไว้ทำเมนูอื่นค่ะ เพราะเวลาทอดแล้วมันจะแข็งๆ เอี๊ยมไม่ชอบ😅 หั่นหมูตามขนาดที่ต้องการ แล้วนำไปทอดในหม้อทอดไร้น้ำมัน ที่ไฟ 200 องศา นาน 10 นาที กลับด้านอบต่ออีก 5 นาที

ปรุงน้ำคั่วค่ะ ใส่เครื่องปรุงลงในถ้วยคนให้อิริทละลาย

พอเนื้อหมูทอดได้ตามที่ต้องการ นำใส่ชามเทน้ำปรุงลงคลุกให้ทั่ว

เทลงกระทะจากนั้นคั่วไปเรื่อยๆ จนน้ำแห้งค่ะ ใช้ไฟกลางนะคะ

รับประทานกับผักสลัด น้ำจิ้มซีฟู้ด หรือ ซอสพริก แก้เลี่ยน เมนูเบนโตะ สำหรับช่วงเก็บตัว ที่ยิ่งกิน ยิ่งมันส์ และยิ่งลีน