ยำกระเจี๊ยบ ถั่วพู อกไก่ ใส่ตุ๊บตั๊บ
เมนูนี้พื้นฐานมาจากยำถั่วพูค่ะ แต่เพิ่มกระเจี๊ยบเขียวและพริกหนุ่มเข้าไปด้วย ให้ความหวานรสชาติมันนัวๆ จากขนมตุ๊บตั๊บ แทนน้ำพริกเผาให้เป็นน้ำยำใสๆ ทานง่าย สดชื่น เอาแทนเพราะว่าวันนี้ที่บ้านไม่มีกะทิจึงใช้น้ำนมแทน หากน้ำพริกเผาอาจจะหนักไป
#ไอเดียช่วยเพื่อน
#เพื่อสุขภาพ #อาหารเป็นยา
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลดความดันพ่อ
ยำกระเจี๊ยบ ถั่วพู อกไก่ ใส่ตุ๊บตั๊บ
เมนูนี้พื้นฐานมาจากยำถั่วพูค่ะ แต่เพิ่มกระเจี๊ยบเขียวและพริกหนุ่มเข้าไปด้วย ให้ความหวานรสชาติมันนัวๆ จากขนมตุ๊บตั๊บ แทนน้ำพริกเผาให้เป็นน้ำยำใสๆ ทานง่าย สดชื่น เอาแทนเพราะว่าวันนี้ที่บ้านไม่มีกะทิจึงใช้น้ำนมแทน หากน้ำพริกเผาอาจจะหนักไป
#ไอเดียช่วยเพื่อน
#เพื่อสุขภาพ #อาหารเป็นยา
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลดความดันพ่อ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หมักอกไก่บดหมักในน้ำนม 2 ช้อนโต๊ะ ให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่ม จากนั้นนำไปรวนกับน้ำเล็กน้อยผสมน้ำนมอีก 2 ช้อนโต๊ะเมื่ออกไก่บดสุกตักใส่จานพักไว้
- 2
เตรียมส่วนผสม นำกระเจี๊ยบเขียวและถั่วพูลงลวกน้ำร้อนไวๆแล้วนำขึ้นมาน็อคน้ำเย็นก่อนหั่นเพื่อไม่ให้กระเจี๊ยบเขียวเป็นยางมาก และลดกลิ่นเหม็นเขียวของถั่วพู ซอยเป็นชิ้นขนาดพอดีคำเตรียมไว้
- 3
ผสมน้ำยำ โดยใส่น้ำปลาน้ำเชื่อมน้ำตาลมะพร้าวน้ำมะนาวปริมาณเท่าๆ กันลงในถ้วยจากนั้นใส่พริกจินดาซอยและขนมตุ๊บตั๊บบด 1 ชิ้น ชิมรสและปรุงเพิ่มตามต้องการ
- 4
นำอกไก่รวนน้ำนม ผักและน้ำยำที่เตรียมไว้ผสมให้เข้ากันในถ้วยผสม จัดใส่จาน โรยหน้าด้วยขนมตุ๊บตั๊บบด 1 ชิ้นและ หอมเจียว ถั่วลิสงทอดไมโครเวฟ 5 นาทีที่เคยเสนอสูตรไปก่อนหน้านี้ จัดเสิร์ฟ
- 5
น้ำเชื่อมน้ำตาลมะพร้าวทำมาจากการนำน้ำตาลมะพร้าว 1 ส่วนไปต้มหรือเคี่ยวกับน้ำเปล่า 1.5 ส่วน ให้เย็นใส่ขวดเก็บไว้เพื่อให้สะดวกในการใช้ ค่ะ ที่บ้านจะใช้น้ำตาลมะพร้าวทำอาหารเป็นส่วนใหญ่เพราะว่ามีค่า GI ต่ำ มีกลิ่นหอมค่ะค่ะ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น