เซ่าปิงไส้เผือกกวน

Matt Matt
Matt Matt @eatzikitchen

สูตรแป้งสูตรนี่ดัดแปลงมาจากของช่อง อาม่าซัวเถา นะคะ แต่ไส้เราใช้เผือกกวนมากวนเองให้ได้เนื้อเนียน ลาวาแบบที่ชอบ

กดติดต่มเพจร้านได้ที่นี่ค่า
https://www.facebook.com/baanrakguichai/
ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ

เซ่าปิงไส้เผือกกวน

สูตรแป้งสูตรนี่ดัดแปลงมาจากของช่อง อาม่าซัวเถา นะคะ แต่ไส้เราใช้เผือกกวนมากวนเองให้ได้เนื้อเนียน ลาวาแบบที่ชอบ

กดติดต่มเพจร้านได้ที่นี่ค่า
https://www.facebook.com/baanrakguichai/
ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

8 คน
  1. แป้งอเนกประสงค์ 180 กรัม
  2. ยีสต์ 1 ช้อนชา
  3. เกลือ 1/2 ช้อนชา
  4. น้ำตาล 30 กรัม
  5. น้ำเปล่า ถ้าแห้งไปเติมเพิ่มได้ 80 กรัม
  6. มันเทศนึ่งสุก 100 กรัม
  7. น้ำมันพืช 30 กรัม
  8. ไส้เผือกกวน

วิธีทำ

  1. 1

    ผสมแป้ง ยีสต์ น้ำตาล เกลือ คนจนเข้ากัน

  2. 2

    ใส่มันเทศลงบี้ให้เข้ากับแป้ง เติมน้ำ น้ำมัน นวดจนแป้งเนียนเข้ากัน พักแป้งจนขึ้นเท่าตัว

  3. 3

    นำแป้งมาไล่อากาศ ตัดแป้งเป็นก้อนๆ ละ 50 กรัม ถ้าแป้งติดมือใช้น้ำมันช่วยจับ ทามือบางๆ

  4. 4

    คลึงแป้งไล่อากาศ พักแป้ง 10 นาที

  5. 5

    รีดแป้งเป็นแผ่น ใส่ไส้ ห่อให้ดี นำไปวางบนกระทะทาน้ำมันบางๆ ไฟอ่อน กดแป้งให้แบน

  6. 6

    ค่อยๆ จี่ ใจเย็นๆ พอเหลือง กลับด้าน จี่จนเหลืองทั้ง 2 ด้าน นำขึ้นเสิร์ฟร้อน

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
Matt Matt
Matt Matt @eatzikitchen
เมื่อ

ความคิดเห็น (11)

Tunarap
Tunarap @para_pabulum
@meetgreen บ้านนี้เรียกได้ว่าcooking mentor ของพี่เลยสูตรดีมากกก

สูตรอาหารที่คล้ายกัน