ปีกไก่หมักซีอิ๊วชุบแป้งทอด🇨🇳🐓🍗
ใครที่เป็นสาวกซีรี่ส์ปรมาจารย์ลัทธิมาร คงจำฉากที่หลานจ้านเข้ามาเอาเหล้าให้เว่ยอิงได้ ที่พอพ่อแกหันมามองปุ๊บ เด็กๆ ก็วงแตกแล้วแยกย้ายกันกลับไปกินข้าวทันที 555555+ หลังจากนั้นจิ่งอี๋ก็อึ้งมากจนทำปีกไก่ร่วง แล้วซือจุยต้องคีบใส่ปากให้ 😅😅 นั่นแหละค่าา...แจ๊ดว่าเมนูในฉากนี้น่าจะเป็นปีกไก่หมักซีอิ๊ว เพราะรูปทรงชัดมาก ในนิยายต้นฉบับก็เขียนว่ากินปีกไก่ ละอาหารจีนมักจะปรุงรสด้วยซีอิ๊ว
เลยไปหาสูตรหมักในยูทูบมา ก็เอามาดัดแปลงตามชอบ จริงๆ พอหมักแล้วเราจะเอาไปอบรึย่างก็ตามใจเรา แต่แจ๊ดอยากกินกรอบๆก็เลยทอดเอา 😁😁
ปีกไก่หมักซีอิ๊วชุบแป้งทอด🇨🇳🐓🍗
ใครที่เป็นสาวกซีรี่ส์ปรมาจารย์ลัทธิมาร คงจำฉากที่หลานจ้านเข้ามาเอาเหล้าให้เว่ยอิงได้ ที่พอพ่อแกหันมามองปุ๊บ เด็กๆ ก็วงแตกแล้วแยกย้ายกันกลับไปกินข้าวทันที 555555+ หลังจากนั้นจิ่งอี๋ก็อึ้งมากจนทำปีกไก่ร่วง แล้วซือจุยต้องคีบใส่ปากให้ 😅😅 นั่นแหละค่าา...แจ๊ดว่าเมนูในฉากนี้น่าจะเป็นปีกไก่หมักซีอิ๊ว เพราะรูปทรงชัดมาก ในนิยายต้นฉบับก็เขียนว่ากินปีกไก่ ละอาหารจีนมักจะปรุงรสด้วยซีอิ๊ว
เลยไปหาสูตรหมักในยูทูบมา ก็เอามาดัดแปลงตามชอบ จริงๆ พอหมักแล้วเราจะเอาไปอบรึย่างก็ตามใจเรา แต่แจ๊ดอยากกินกรอบๆก็เลยทอดเอา 😁😁
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หมักไก่ด้วยซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา และขิงหั่นแว่น คลุกให้เข้ากัน ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที
**ใครอยากได้รสชาติอ่อนเข้มขนาดไหนก็ใส่ตามชอบได้เลยค่ะ ส่วนตัวแจ๊ดใส่ซีอิ๊วดำเยอะแต่อย่างอื่นไม่เยอะ เพราะอยากได้กลิ่นกับสี
- 2
เอาแป้งทอดกรอบผสมน้ำ จนได้ส่วนผสมที่ค่อนข้างข้น
- 3
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอให้ร้อนได้ที่
- 4
นำปีกไก่ที่หมักไว้ชุบแปังให้ทั่ว แล้วนำลงทอดจนสุกกรอบ
- 5
เมื่อไก่สุกแล้ว พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมันสักครู่ จากนั้นจึงจัดใส่จานและโรยด้วยต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น