แกงเห็ด (สูตรบ้านๆ ทำง่ายๆ)
สำหรับคนที่ไม่ทานปลาร้า อาอาจเติมกะปิลงไปนิดนึงก็ได้นะคะ เพื่อเพิ่มรสชาติ ส่วนข้าวสารโขลกก็จะช่วยเพิ่มความเหนียวของน้ำ ขึ้นอยู่กับความชอบค่ะ ไม่ใส่ก็ได้นะคะ ไม่มีผลกับรสชาติ สำหรับคนที่ทานเผ็ดแนะนำให้โขลกพริกใส่เพิ่มนะคะ
แกงเห็ด (สูตรบ้านๆ ทำง่ายๆ)
สำหรับคนที่ไม่ทานปลาร้า อาอาจเติมกะปิลงไปนิดนึงก็ได้นะคะ เพื่อเพิ่มรสชาติ ส่วนข้าวสารโขลกก็จะช่วยเพิ่มความเหนียวของน้ำ ขึ้นอยู่กับความชอบค่ะ ไม่ใส่ก็ได้นะคะ ไม่มีผลกับรสชาติ สำหรับคนที่ทานเผ็ดแนะนำให้โขลกพริกใส่เพิ่มนะคะ
วิธีทำ
- 1
นำเห็ดไปล้างให้สะอาดแล้วตัดราก
- 2
หั่นหอมแดง โขลกกระเทียม หั่นพริก หั่นตะไคร้
- 3
ตั้งหม้อใส่น้ำสะอาดเติมเกลือลงไป ใส่พริกกระเทียม หอมแดง ตะไคร้ลงไปต้ม น้ำเดือดจนเครื่องมีกลิ่นหอมให้ใส่เห็ดลงไปต้มจนสุก
- 4
ใส่ข้าวสารที่โขลกไว้ลงไป แล้วคนให้เข้ากัน(สำหรับคนที่ชอบน้ำออกเหนียวนิดนึง หรือจะไม่ใส่ก็ได้)
- 5
พอเห็ดสุกปรุงรสตามต้องการ แล้วใส่ใบแมงลัก ใส่ต้นหอมลงไปคนให้เข้ากัน พร้อมทานทันทีค่ะ
- 6
ทำเสร็จแล้วแชะภาพอวดนิดนึงค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
"แกงเห็ดรวม"..ทำครัวง่ายๆbyจุไรรัตน์ "แกงเห็ดรวม"..ทำครัวง่ายๆbyจุไรรัตน์
อาหารอีสานรสแซบ แกงเห็ดจะมีหลายวิธีอยู่ที่ความชอบของแต่ละบ้าน ถ้าชอบรสเปรี้ยวจะใส่ยอดมะขามหรือผักติ้ว ส่วนน้ำย่านางจะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ(ใส่น้ำย่านางน้ำแกงจะเข้มข้นซดน้ำเพลินเลยค่ะ) ส่วนเห็ดเลือกใส่ได้ตามชอบ ถ้าเป็นรุ่นแม่รุ่นยาย ก็จะเป็นเห็ดที่เกิดตามธรรมชาติ มีให้เก็บตามฤดูกาล ทุกวันนี้สะดวกหน่อยเดินเข้าตลาดหรือตามห้างก็มีเห็ดให้เลือกซื้อหลายชนิด เลือกได้ตามที่ชอบเลยค่ะ
-
แกงเห็ดใส่แคบหมู (ใส่ปลาร้า) แกงเห็ดใส่แคบหมู (ใส่ปลาร้า)
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายทำทานเองอยากทานแกงเห็ดมากๆ ตอนนี้อยู่ในช่วงWFH ออกไปซื้อก็ลำบาก เอาล่ะทำเองละกัน วัตถุดิบจากโลตัส เอาเท่าที่หาได้นะคะ 😉
-
แกงเห็ดใส่ผักติ้ว#รักบ้านเกิด แกงเห็ดใส่ผักติ้ว#รักบ้านเกิด
แกงเห็ด หาซื้อได้จาก บิ๊กซี โลตัส ราคาถูก แกงใส่ผักติ้ว ผักท้องถิ่น มีรสชาติ เปรี้ยวพอดี กลมกล่อม
-
แกงเห็ดเจ็ดสหาย แกงเห็ดเจ็ดสหาย
ต้องการอาหารที่ล้างสารพิษ อาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เมนูนี้เลิศค่ะ
-
แกงเห็ดรวมใส่ผักหวาน แกงเห็ดรวมใส่ผักหวาน
แคลร์มีปลาร้าขวดเหลืออยู่ในตู้ค่ะ เลยคิดว่าจะทำเมนูอะไรใส่ปลาร้าดี ก็นึกถึงแกงเห็ดรวมใส่ผักหวาน สูตรนี้ใครจะทำตามค่อยๆใส่ปลาร้าและชิมก่อนปรุงเพิ่มนะคะ เพราะปลาร้าแต่ละที่แต่ละยี่ห้อเค็มไม่เท่ากันค่ะ #ทีมรักผัก
-
แกงเห็ด สูตรอีสานแท้ แกงเห็ด สูตรอีสานแท้
สูตรนี้ใช้เวลาทำไม่นาน ไม่อ้วนด้วยนะจ้ะ#อาจจะคล้ายๆ แกงเปรอะนิดหน่อย
-
แกงเห็ดชิตาเกะ+ออรินจิหน่อไม้ดอง แกงเห็ดชิตาเกะ+ออรินจิหน่อไม้ดอง
#ครัวผจญภัย เป็นอีกเมนูง่ายๆของใครหลายๆคน แต่สำหรับเราต้องดัดแปลงเอา ใจความสำคัญอยู่ที่ขอแค่ได้ลิ้มรสชาติของพริกกับปลาร้าบ้างก็ชื่นใจแล้ว 😊😊
-
แกงเห็ดหมูสามชั้น แกงเห็ดหมูสามชั้น
ความอร่อยเด็ดอยู่ที่ชะอมกับใบชะพลูและสารพัดเห็ด หอมๆ เผ็ดๆ ร้อนๆ กินกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยก็คือ ลำขนาดเจ้า!
-
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น