แช่เส้นหมี่ไว ไว ครึ่งห่อ ในน้ำเปล่าประมาน ครึ่งชม

จากนั้น ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ผัดหมูให้สุก เขี่ยหมูไว้ข้างขอบกระทะ ใส่ไข่ไก่ลงไป ขยี่ไข่ให้แตก ผัดไข่ให้สุก จากนั้นผัดรวมต่อกับหมู