Nunsitah Choorat

เส้นหมี่ไวไว • หมูหมัก • ไข่ไก่ • ซีอิ๊วดำ • ซีอิ๊วขาว • น้ำตาลทราย • น้ำมัน • ซอสหอยนางรม

เส้นหมี่ซั่ว 200 กรัม 1 ห่อ • ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม • ซอสหอยนางรม • น้ำตาลทราย • น้ำเปล่า • เห็ดหอม ซอย • แครอท • ข้าวโพดอ่อน • กะหล่ำปลี • ต้นหอม • น้ำมันสำหรับผัด

ปลาทูนึ่ง 4 ตัว หรือตามชอบ (สูตร ขนาด 2 ตัว 25 บาท) • มะม่วงเบาลูกแก่ เพิ่มลด แล้วแต่ชอบ ประมาณ • ตะไคร้ • หอมแดง • ผักชีฝรั่ง ตามชอบ • พริกขี้หนู ตามชอบ • ใบสะระแหน่ ตามชอบ • น้ำมะนาว • น้ำปลาแท้ไม่เค็มมาก • น้ำตาลทราย

ปลาทูหอม (ไม่เค็มมาก) • หอมแดงซอย 3 หัว หรือแล้วแต่ชอบ • น้ำมะนาว • น้ำตาลทราย • พริกขี้หนูซอย

เส้นหมี่ไวไว • ซอสพริกศรีราชา • น้ำจิ้มไก่แม่ประนอม • เต้าหู้สีเหลืองแข็ง • ไข่ไก่ • ต้นหอมซอยหยาบ • น้ำมันเล็กน้อย

มะพร้าวน้ำหอม (แยกน้ำ แยกเนื้อ) • ผงวุ้น • น้ำตาลทรายขาว • ใบเตยหอม

ปีกไก่บน(หั่นแบ่งครึ่ง) • น้ำปลา • ผงชูรสนิดหน่อย(ไม่ใส่ก็ได้) • แป้งทอดกรอบ

ตับหมู • ซีอิ๊วขาว • น้ำมันหอย • ซอสปรุงรสฝาเขียว • น้ำตาลทราย • กระเทียม

ตับไก่ • ซีอิ๊วขาว • ซอสปรุงรสฝาเขียว • น้ำตาลทราย • แป้งทอดกรอบ

ปีกไก่บน • น้ำตาลปี๊บ(สีเหลือง) • ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม • พริกป่น ตามใจชอบ หากชอบเผ็ดน้อยใส่น้อย เผ็ดมากใส่มาก สูตร 3 ชต • ผงชูรสนิดหน่อย หรือไม่ใส่ก็ได้ • น้ำมะขามเปียกเข้มข้น (สูตรซื้อแบบขวดมาใช้)

มะเขือยาวเผา • ไข่ต้ม • มะเขือเทศ • ผักชี • ต้นหอม • หอมแดง • พริกขี้หนูสด • หมูสับ • น้ำมะนาว • น้ำปลา • น้ำตาล

เส้นสปาเก็ตตี้ • ปลาหมึกหั่น • กุ้ง • พริกชี้ฟ้า • กระเทียม • กระชาย • พริกไทยสด • ใบกะเพราหรือใบมะกรูด • น้ำปลา • น้ำตาล • น้ำมันหอย • น้ำมันพืช