155 》Oseng Ikan Asap Cabai Ijo Ala Lamongan-Asli Bikin Nagih 😋

Terinspirasi dari oseng ikan asap tuna "Otaji" versi Lamongan yang lagi membumi..
Stok ikan Salem besekan yang sudah beberapa hari teranggurkan di kulkas.. coba2 eksekusi menjadi oseng ikan asap suir versi homemade..
Alhamdulillah rasanya tak jauh beda dengan yang versi Lamongan yang bermerk "Otaji". Merk ini yang paling aku suka karena rasanya bener2 pas di lidah, ndak asam, ndak basi dan bikin tak mau berhenti nyemil2 🤭
Semula browsing2 di inet ternyata.. sangat beraneka ragam resepnya..
Alhasil... bikin yang versi "Dhewek" aja...🤭 alhamdulillah ndak nyesel karena rasanya pas di lidah dan mirip2 Otaji hanya beda jenis ikannya..😊
#IkanAsap #OsengIkanAsap #OsengIkanAsapSuir #OsengIkanAsapCabaiIjo #Resepku #BeraniCooking #Homemade #Cookpad #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #WihdahJunaeti
155 》Oseng Ikan Asap Cabai Ijo Ala Lamongan-Asli Bikin Nagih 😋
Terinspirasi dari oseng ikan asap tuna "Otaji" versi Lamongan yang lagi membumi..
Stok ikan Salem besekan yang sudah beberapa hari teranggurkan di kulkas.. coba2 eksekusi menjadi oseng ikan asap suir versi homemade..
Alhamdulillah rasanya tak jauh beda dengan yang versi Lamongan yang bermerk "Otaji". Merk ini yang paling aku suka karena rasanya bener2 pas di lidah, ndak asam, ndak basi dan bikin tak mau berhenti nyemil2 🤭
Semula browsing2 di inet ternyata.. sangat beraneka ragam resepnya..
Alhasil... bikin yang versi "Dhewek" aja...🤭 alhamdulillah ndak nyesel karena rasanya pas di lidah dan mirip2 Otaji hanya beda jenis ikannya..😊
#IkanAsap #OsengIkanAsap #OsengIkanAsapSuir #OsengIkanAsapCabaiIjo #Resepku #BeraniCooking #Homemade #Cookpad #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #WihdahJunaeti
Cara Membuat
- 1
Cuci ikan, buang kotoran nya, kepala, duri dan ekornya. Tiriskan.
- 2
Asap ikan memakai teflon dengan api kecil dan ditutup. Jangan terlalu kering karena ikan akan jadi keras. Sekedar gosong2 saja luarnya. Setelah dingin, suir2 ikan menjadi serpihan kecil2.
Atau bisa juga langsung pakai ikan yang sudah diasap, tinggal buang kepala, ekor dan duri juga kotoran nya. Lalu tumbuk cukup halus. - 3
Cuci bumbu halus, tomat kupas kulitnya. Potong2 kasar. Ungkep dengan sedikit minyak. Setelah layu, tumbuk tidak terlalu halus.
- 4
Siapkan bumbu lainnya
- 5
Tumus cabai ijo sampai layu, masukkan bumbu halus, oseng2. Masukkan bumbu pelengkap. Beri sedikit air. Masukkan ikan asap suir. Oseng2 hingga bumbu tercampur merata. Matikan kompor.
- 6
Oseng ikan asap suir siap dinikmati.. rasanya tak kalah dengan oseng ikan tuna asap versi Lamongan 😋
- 7
Pict ini yang versi tumbuk beneran mirip oseng ikan tuna asap ala Lamongan asli... uwenaaak nya beneran bikin nagih
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya

















Komentar