ทำผักโขมก่อน
ตั้งกระทะไฟอ่อน เอาเนยลง พอละลาย หอมใหญ่สับลงไปผัดจนน้ำมันหอมออก แล้วใส่ผักโขมลงไปผัด ใส่เกลือครึ่งช้อนชา ค่อยๆ ใส่นม ผัดจนผักโขมละลาย ทุกอย่างเข้ากัน เทใส่ถ้วยที่จะนำเข้าเตาอบ พักรอไว้ พอจะเข้าอบค่อยโรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าและเชดด้าชีส

ทำไส้กรอกต่อ
หั่นไส้กรอกชิ้นพอดีคำ แล้วนำไปผัดกับเนย (ปรุงรสได้ตามชอบ) แต่ในสูตรนี้ใช้แค่เกลือครึ่งช้อน ผัดไฟกลางจนหอม ใส่ซอสมะเขือเทศผัดจนเข้ากันชิมรส แล้วเทใส่ถ้วยที่จะนำเข้าอบ

เทนมใส่กระทะเดิมต่อได้เลย จะได้รสชาติที่ติดกระทะด้วย คนตลอดจนเดือด ตีไข่ใส่ถ้วยแค่พอเข้ากัน พอนมเดือด ให้ดับไฟ แล้วค่อยๆ เทไข่ใส่กระทะนม ให้คนตลอดไม่งั้นไข่จะเป็นก้อน พอเข้ากัน เทใส่ถ้วยไส้กรอกผ่านตะแกรงจะได้กรองให้เนื้อเนียน ถ้าไม่มีตะแกรงกรองไม่เป็นไร เทปกติเลย แล้วโรยหน้าด้วยออริกาโน่และพาร์สลีย์ตามชอบ