☁️🌸 สกุชชี่ปุยฝ้าย 🌸☁️
คุณยายคุณตาเพื่อนบ้านเอาทุเรียนมาให้ เลยทำขนมปุยฝ้ายไปฝากบ้านแกค่ะ 🏠🌲🌲🌳 สูตรนี้ใครทำก็หน้าแตกแน่นอน 🌸 ขนาดเราใช้กระทะไฟฟ้านึ่ง ☁️ หน้ายังแตกกระจายเลยค่ะ 😆😁 (นึ่งเตาแก๊สหรือกระทะไฟฟ้าก็ได้จ้า)
☁️🌸 สกุชชี่ปุยฝ้าย 🌸☁️
คุณยายคุณตาเพื่อนบ้านเอาทุเรียนมาให้ เลยทำขนมปุยฝ้ายไปฝากบ้านแกค่ะ 🏠🌲🌲🌳 สูตรนี้ใครทำก็หน้าแตกแน่นอน 🌸 ขนาดเราใช้กระทะไฟฟ้านึ่ง ☁️ หน้ายังแตกกระจายเลยค่ะ 😆😁 (นึ่งเตาแก๊สหรือกระทะไฟฟ้าก็ได้จ้า)
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
🥣 ผสมแป้งเค้กและผงฟูเข้าด้วยกันในตะกร้อร่อนแป้ง/ ร่อนลงชามผสม/ ใส่น้ำตาลทราย/ ใส่นม/ ใส่ไข่ไก่/ ใส่น้ำมะนาว/ ใส่กลิ่นมะลิ /ใช้พายคนให้เข้ากัน
- 2
🫕 จากนั้นไปเตรียมลังนึ่งค่ะ/ ต้องใส่น้ำเศษ 3 ส่วน 4 ของหม้อนะคะ/ ปิดฝาต้มน้ำให้เดือดรอได้เลยค่ะ (เตรียมผ้าขาวบาง + ผ้าเช็ดฝาหม้อ + หนังยางไว้ด้วยนะคะ)
- 3
เตรียมพิมพ์ใส่ขนม 😅แต่เราไม่มีพิมพ์ เลยใช้ถ้วยฟอล์ยทำเค้กที่มีในบ้าน ใส่กระดาษไขรองอบแทน 😆 ใช้แทนได้สบายมากจ้ะ
- 4
🥣 กลับมาที่ชามผสม/ เอา SP ใส่ปลายตระกร้อ/ ปั่น 3 รอบนะคะ / 1) ปั่นเบาสุด 1 นาทีแล้วใช้พายคนด้านล่างขึ้นมาผสมให้ทั่ว/ 2) ปั่นแรงสุด 10 นาที / 3) ปั่นเบาสุดอีก 1 นาที 🥣 เนื้อจะเป็นโฟมและมันเงาค่ะ
- 5
🥄 ตักใส่พิมพ์ได้เลย ใครอยากผสมสีก็ได้นะคะ 🗯 ต้องใส่ให้เต็มถ้วยเลยนะคะ 🗯 ดูตามในรูปเลย
- 6
🫕 ยกขนมไปที่ลังนึ่ง ตอนนี้น้ำเดือดพล่านแล้ว 🔥 ให้ปรับไฟแรงสุด 🔥 เปิดฝาหม้อแล้วใช้ผ้าเช็ดให้แห้ง / เอาผ้าขาวบางหุ้ม แล้วผูกจุกตรงหูจับ กันน้ำตกใส่ขนมตอนนึ่งค่ะ
- 7
🫕 เอาขนมใส่ลังนึ่ง/ ปิดฝานับ 1-20 / แล้วหรี่เป็นไฟกลางค่อนอ่อนค่ะ/ จับเวลานึ่งขนมได้เลย 10-12 นาที/ เปิดฝาเอามีดจิ้ม ถ้าไม่มีแป้งเหลวติดมีดคือสุกแล้วจ้ะ ☺️
- 8
เนื้อขนมจะฟูนุ่มเหมือนสกุชชี่ 🌸☁️รสชาติหวานหอม ☁️🌸เราทำไปฝากผู้ใหญ่ค่ะ 😋 เอาใส่กล่องแบบฝากลม เป็นของขวัญได้เลยนะคะ น่ารักเชียว 🎁
- 9
ปล. วันรุ่งขึ้นเนื้อจะแน่นขึ้นกว่าตอนอบเสร็จใหม่ๆ ค่ะ (เนื้อเหมือนที่เค้าขายเลยค่ะ)
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (7)