แกะใบกะหล่ำปลีเป็นใบล้างให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อน นำใบกะหล่ำปลี ลงทอดในน้ำมัน ให้สุกพอประมาณ

เทน้ำมันออก ใส่กระเทียมสับลงผัด

เหยาะน้ำปลาใส่ข้างกระทะ ให้น้ำปลามีกลิ่นหอม เติมน้ำตาล

ผัดผักคลุกให้ทั่วกระทะ

ตักใส่จานพร้อมทาน