ตำพริก กระเทียม แค่แตกพอไม่ต้องละเอียดคะ

📌ต้มน้ำจนร้อน ใส่เส้นผักลงไป 5 นาที พอสุก แช่น้ำเย็น และรินน้ำออก พอสะเด็ดน้ำไว้

📌ตั้งกะทะ ใส่น้ำเปล่านิดหน่อย ผัดพริกกระเทียม พอหอม ใส่เนื้อไก่ลงไปผัด

พอไก่เริ่มสุก ใส่เครื่องปรุงที่เตรียมไว้ลงไปผัด เติมน้ำเข้าไปอีก เพื่อให้ไก่สุกเร็วขึ้น

ชิมรสชาติ ถูกใจแล้ว ผัดไปเรื่อยๆ ยิ่งผัดนาน 5-10 นาทที น้ำจะเริ่มเข้มข้นขึ้น

ใส่เส้นผัก ใส่ใบกะเพรา คลุกเคล้า 2-3 ที แล้วปิดไฟเลยนะคะ

✅สำหรับเรา ไม่เอาเส้นผัก ลงไปผัด เพราะทำเยอะ แต่จะแยกผัดกะเพรา และ เส้นผักไว้

✅เวลาทาน เราจะตักใส่ชาม และมาคลุกในชาม

✅วิธีนี้ เราทานได้หลายครั้ง และเส้นไม่เละ ค่ะ