CookpadCookpad
Tamu
Daftar atau Masuk
Simpan dan tulis resep, kirim Cooksnap, dan lainnya
  • Cari
  • Premium
    • Jajaran Resep Unggulan
    • Menu Mingguan Premium
    • Paling Banyak Dilihat
  • Premium
  • Posting Bareng
  • FAQ
  • Kirim Saran
  • Negara
  • Koleksi Resep
Koleksi Resep
Untuk mulai membuat koleksi resep, silakan daftar atau masuk.
3. GULAI NANGKA PADANG
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus
CookpadCookpad
Foto resep 3. GULAI NANGKA PADANG

3. GULAI NANGKA PADANG

Ganangrassa
Ganangrassa @Ganangrassa
Banjarbaru (Kalimantan Selatan) & Tenggarong - Kutai Kartanegara (Kalimantan Timur)

Bismillah..

Suka sekali dengan masakan Padang. Apalagi gulai nangkanya favorit saya. Kali ini saya recook resep Mbak @susan_mellyani . Terima kasih ya Mbak resepnya 🙏🏻🙏🏻🥰🤗. Masya Allah, ini benar-benar nikmaaattt 🤤😋.

Keasyikan jeprat-jepret, lupa kalau daun kunyit belum dimasukkan 🤦🏻‍♀️.
Qodarullah, fotonya sudah sampai tahap menumis bumbu. Suami sampai ketawa 🙈.
Ya sudahlah.. daun kunyit tetap ikut ditumis walau tanpa foto 😪.
Yang penting di resep tetap ditulis.. hahaha.. mencari pembenaran diri 😅😂.

Resep aslinya di sini :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2487782-gulai-nangka-padang-pr_recookmasakanpedas

#PekanPosbar
#PekanPosbarSayurLebaran
#KualiEmak
#KampoengRamadan
#Cookpad_id
#Cookpadcommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KALSEL
#CookpadCommunity_Banjarbaru
#Ganangrassa

Bismillah..

Suka sekali dengan masakan Padang. Apalagi gulai nangkanya favorit saya. Kali ini saya recook resep Mbak @susan_mellyani . Terima kasih ya Mbak resepnya 🙏🏻🙏🏻🥰🤗. Masya Allah, ini benar-benar nikmaaattt 🤤😋.

Keasyikan jeprat-jepret, lupa kalau daun kunyit belum dimasukkan 🤦🏻‍♀️.
Qodarullah, fotonya sudah sampai tahap menumis bumbu. Suami sampai ketawa 🙈.
Ya sudahlah.. daun kunyit tetap ikut ditumis walau tanpa foto 😪.
Yang penting di resep tetap ditulis.. hahaha.. mencari pembenaran diri 😅😂.

Resep aslinya di sini :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2487782-gulai-nangka-padang-pr_recookmasakanpedas

#PekanPosbar
#PekanPosbarSayurLebaran
#KualiEmak
#KampoengRamadan
#Cookpad_id
#Cookpadcommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KALSEL
#CookpadCommunity_Banjarbaru
#Ganangrassa

Lebih banyak

3. GULAI NANGKA PADANG

Ganangrassa
Ganangrassa @Ganangrassa
Banjarbaru (Kalimantan Selatan) & Tenggarong - Kutai Kartanegara (Kalimantan Timur)

Bismillah..

Suka sekali dengan masakan Padang. Apalagi gulai nangkanya favorit saya. Kali ini saya recook resep Mbak @susan_mellyani . Terima kasih ya Mbak resepnya 🙏🏻🙏🏻🥰🤗. Masya Allah, ini benar-benar nikmaaattt 🤤😋.

Keasyikan jeprat-jepret, lupa kalau daun kunyit belum dimasukkan 🤦🏻‍♀️.
Qodarullah, fotonya sudah sampai tahap menumis bumbu. Suami sampai ketawa 🙈.
Ya sudahlah.. daun kunyit tetap ikut ditumis walau tanpa foto 😪.
Yang penting di resep tetap ditulis.. hahaha.. mencari pembenaran diri 😅😂.

Resep aslinya di sini :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2487782-gulai-nangka-padang-pr_recookmasakanpedas

#PekanPosbar
#PekanPosbarSayurLebaran
#KualiEmak
#KampoengRamadan
#Cookpad_id
#Cookpadcommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KALSEL
#CookpadCommunity_Banjarbaru
#Ganangrassa

Bismillah..

Suka sekali dengan masakan Padang. Apalagi gulai nangkanya favorit saya. Kali ini saya recook resep Mbak @susan_mellyani . Terima kasih ya Mbak resepnya 🙏🏻🙏🏻🥰🤗. Masya Allah, ini benar-benar nikmaaattt 🤤😋.

Keasyikan jeprat-jepret, lupa kalau daun kunyit belum dimasukkan 🤦🏻‍♀️.
Qodarullah, fotonya sudah sampai tahap menumis bumbu. Suami sampai ketawa 🙈.
Ya sudahlah.. daun kunyit tetap ikut ditumis walau tanpa foto 😪.
Yang penting di resep tetap ditulis.. hahaha.. mencari pembenaran diri 😅😂.

Resep aslinya di sini :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2487782-gulai-nangka-padang-pr_recookmasakanpedas

#PekanPosbar
#PekanPosbarSayurLebaran
#KualiEmak
#KampoengRamadan
#Cookpad_id
#Cookpadcommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KALSEL
#CookpadCommunity_Banjarbaru
#Ganangrassa

Lebih banyak
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus
Bagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgNangka muda
  2. 200 gramTetelan daging sapi (saya tidak pakai)
  3. 550 mlSantan
  4. 1 batangSerai, digeprek
  5. 1 lembarDaun kunyit
  6. 2 lembarDaun jeruk purut
  7. 2 lembarDaun salam
  8. SecukupnyaKaldu bubuk
  9. SecukupnyaGula pasir
  10. SecukupnyaGaram
  11. 5 sendok makanMinyak goreng untuk menumis
  12. BUMBU HALUS :
  13. 10 buahCabai merah keriting
  14. 8 butirBawang merah
  15. 5 siungBawang putih
  16. 2 butirKemiri
  17. 1 sendok tehKetumbar
  18. 1 ruas jariJahe
  19. 1 ruas jariKunyit
Cookpad Buka di Aplikasi
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Peras kelapa parut hingga menjadi santan kental. Lalu sisihkan.

    Foto langkah ke 1 dari resep 3. GULAI NANGKA PADANG.
    Foto langkah ke 1 dari resep 3. GULAI NANGKA PADANG.
  2. 2

    Didihkan air. Masukkan nangka muda dan rebus hingga setengah matang agar getahnya keluar.

    Foto langkah ke 2 dari resep 3. GULAI NANGKA PADANG.
    Foto langkah ke 2 dari resep 3. GULAI NANGKA PADANG.
    Foto langkah ke 2 dari resep 3. GULAI NANGKA PADANG.
  3. 3

    Angkat nangka muda, tiriskan, lalu sisihkan.

    Foto langkah ke 3 dari resep 3. GULAI NANGKA PADANG.
  4. 4

    Blender semua bumbu halus dan tambahkan sedikit air.

    Foto langkah ke 4 dari resep 3. GULAI NANGKA PADANG.
    Foto langkah ke 4 dari resep 3. GULAI NANGKA PADANG.
    Foto langkah ke 4 dari resep 3. GULAI NANGKA PADANG.
  5. 5

    Siapkan wajan. Masukkan bumbu halus, masak hingga airnya menyusut.

    Foto langkah ke 5 dari resep 3. GULAI NANGKA PADANG.
    Foto langkah ke 5 dari resep 3. GULAI NANGKA PADANG.
  6. 6

    Tuang minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan serai, daun kunyit, daun jeruk purut, dan daun salam. Tumis hingga harum.

    Foto langkah ke 6 dari resep 3. GULAI NANGKA PADANG.
    Foto langkah ke 6 dari resep 3. GULAI NANGKA PADANG.
    Foto langkah ke 6 dari resep 3. GULAI NANGKA PADANG.
  7. 7

    Masukkan tetelan daging sapi, aduk-aduk hingga berubah warna.

  8. 8

    Masukkan nangka muda, masak hingga nangka muda agak layu.

    Foto langkah ke 8 dari resep 3. GULAI NANGKA PADANG.
    Foto langkah ke 8 dari resep 3. GULAI NANGKA PADANG.
  9. 9

    Tuang santan, aduk-aduk hingga rata. Masukkan kaldu bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk terus supaya santan tidak pecah. Masak dengan api kecil hingga nangka benar-benar empuk dan kuah menyusut. Jika terlalu kental, bisa ditambah dengan air panas.

    Foto langkah ke 9 dari resep 3. GULAI NANGKA PADANG.
    Foto langkah ke 9 dari resep 3. GULAI NANGKA PADANG.
  10. 10

    Jika nangka sudah empuk dan kuah menyusut, angkat, dan sajikan.

    Foto langkah ke 10 dari resep 3. GULAI NANGKA PADANG.
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus

Cooksnap

Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Disalin!

Ganangrassa
Ganangrassa @Ganangrassa
pada 08 Mei 2021 21.33
Banjarbaru (Kalimantan Selatan) & Tenggarong - Kutai Kartanegara (Kalimantan Timur)
"Ganangrassa"Nama akun saya yang diambil dari bahasa Banjar. "Ganang" artinya "Rindu". Jadi Ganangrassa artinya : ada rasa yang diganang atau dikenang atau dirindukan dari setiap masakan. Huruf "s" sengaja pakai dua untuk menekankan kata rasa 😁.Sampai saat ini, rasa masakan Mamak dan Nenek Rahimahumallah, Alhamdulillah masih bisa saya ingat 🥺. Rasa yang akan terus saya rindukan namun tidak bisa saya nikmati lagi dari racikan jari-jemari mereka 😢😭.Hanya dengan membuatnya, rasa itu bisa saya nikmati lagi, walaupun dengan tangan sendiri.Qodarullah, terlahir dari orang tua keturunan Kutai, Dayak, China, Bugis, Banjar, dan..entah apa lagi 😅. Alhamdulillah..membuat saya tau beberapa masakan yang diajarkan Rahimahumallah. Banyak masakan dengan nama yang sama di beberapa daerah, tapi komposisi resep dan cara masak yang berbeda, sehingga rasa akhir juga jadi berbeda, bahkan penampilan juga bisa berbeda. Dan itu sungguh sangat menarik ketika saya diajarkan hal itu.. Masya Allah 😍.Walaupun begitu, semuanya memiliki rasa yang khas yang bisa membuat kita rindu akan rasanya 😊.Semoga menjadi pahala jariyah untuk Rahimahumallah, setiap kali masakan itu dibuat oleh saya atau siapa pun yang membuat dan merasakannya 🤲🏻😇.Insya Allah, apa yang kita sajikan, rasanya juga akan selalu dirindukan oleh orang-orang yang kita cintai dan sayangi 😊.Terima kasih Cookpad, telah menjadi media saya untuk menyimpan resep dan berbagi resep. Insya Allah, semua resep di akun ini, saya halalkan untuk siapa pun. Semoga berkah dan bermanfaat.. 😊😍.By : RismawatiAkun Cookpad : GanangrassaId Cookpad : 19416571
Lebih banyak

Komentar (3)

Dinda Prilia
Dinda Prilia @Cook_33716795
04 Juli 2022 09.03
Assalamu’alaikum...tok..tok..tok buka i lawang ulun lwt belakang dapur nah wkwkwk, umpat b takun pang, gulai nangka termsuk masakan minang kaaah, jd kawa kena cooksnap ini sekira satu resep bisa macam” hastag😀😀
Tamu
Beri komentar
0/0

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Pancake Pisang
  2. Pisang Kepok Goreng
  3. Banana Pizza Teflon
  4. Kolak Pisang Kepok
  5. Pisang Goreng Wijen Kismis Ala Listya Cookpad
  1. Gulai Kacang Panjang Telur Tahu
  2. Bandeng Asem-asem (Kelo Kuning) 🐟
  3. Sweet and Sour Dory Fillet
  4. Good Time Cookies Choco Chips Renyah (KW)
  5. Sambel Goreng Krecek (Pelengkap Gudeg)
  1. Putri Salju
  2. Ayam Goreng Sambal Colek
  3. Kastengel (no mixer)
  4. Semur Jengkol
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14988415
Cookpad Buka di Aplikasi

Tentang Kami

Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi. Kami mendukung koki rumahan di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan pengalaman memasak.

Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!

Komunitas Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Lihat Semua

Selengkapnya

Cookpad Premium Karir Kirim Saran Blog Ketentuan Pemakaian Panduan Komunitas Cookpad Kebijakan Privasi FAQ

Unduh aplikasi kami

Buka Aplikasi Cookpad di Google Play Buka Aplikasi Cookpad di App Store
Copyright © Cookpad Inc.
close