เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ผสม แป้งขนมปัง แป้งเอนก เกลือ น้ำตาล ยีสต์ ธัญพืชไม่ใส่ก็ได้นะคะ เราใส่งาขี้ม่อนกับ แฟลกซีต คนให้เข้ากัน
- 2
ใส่นมลงไป แล้วคนให้เข้ากัน แล้วเอามือนวดเลยค่ะ ถ้าแป้งแห้งไปให้เติมนมลงไปนิดนึง แล้วนวดต่อให้พอเข้ากัน
- 3
ใส่เนยนิ่มลงไปนวดต่ออีก 15 นาที จน dough เนียน ขึงแล้วเป็นฟิล์มบางๆ แล้วหาฝามาปิด หรือ rap ไว้ ทิ้งไว้จน dough ขึ้นฟู 2 เท่า ประมาณ 1 ชม ค่ะ
- 4
มาทำส่วนเนยกระเทียมระหว่างรอ dough ค่ะ ผสม เนย กระเทียมสับ ออริกาโน่ จริงๆ ต้องเป็นพาร์สลีย์สับแต่เราไม่มีเลยใช้ออริกาโน่แทนค่ะ คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ กับน้ำตาลนิดหน่อย คนให้เข้ากันพักไว้
- 5
Dough ขึ้นแล้ว นำมาชกไล่ลม แล้วรีดให้เป็น สี่เหลี่ยมผื่นผ้า ทาเนยหรือน้ำมันที่ภาชนะก่อนรีดนะคะ ขนมปังจะได้ไม่ติด
- 6
ทาเนยกระเทียมที่เราผสมไว้ให้ทั่วๆ ค่ะ
- 7
ทำการม้วนขนมปังเข้าหากันให้เป็นขอนไม้ บีบขอบขนมปังเข้าหากับนิดนึงนะคะ ขอบขนมปังจะได้ไม่เด้งออกมา
- 8
เสร็จแล้วตัดขนาดตามชอบ เราตัด 9 ชิ้น วางบนพิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้แล้ว กระดาษไขจะรองหรือไม่รองก็ได้ค่ะ
- 9
พักแป้งอีกรอบให้แป้งขึ้นเท่านึงประมาณ 40 นาที
- 10
พอขนมปังใกล้ได้ที่ วอร์มเตาอบ 180 องศาไฟบนล่างรอไว้ค่ะ
- 11
พอขนมปังได้ที่ ตีไข่ให้เข้ากันเหมือนไข่เจียว แล้วนำมาทาหน้าขนมปัง
- 12
นำเข้าอบ 180 องศา 20-25 นาที เสร็จแล้วทิ้งไว้ให้อุ่นๆ ก่อนเสิร์ฟค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น