Opor Ayam Spesial Lebaran

Name: Opor Ayam Spesial Lebaran
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam utuh, saya ambil 6 dada dan 4 sayap; 1 sdt garam; 1 sdt lada hitam; 2 sdm air lemon; 3 siung bawang putih; 9 siung bawang merah; 5 butir kemiri sangrai; 1 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 1/2 sdt jinten; 1 sdm minyak kelapa; 1,5 liter kaldu ayam (lihat resep saya); 1 ruas lengkuas; 1 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 65 ml santan siap pakai; secukupnya Garam dan lada; 1 lembar daun jeruk; 1 sdm bawang goreng

Wahyuni Rusliyana Sari @wahyuni_rusliyana

Jakarta, Indonesia

Lebaran tiba beberapa jam lagi. Sudah masak opor belum? Kali ini saya akan berbagi resep opor yang sedikit berbeda dengan rasa yang lezat dan gurih. Opor terenak yang pernah saya bikin!

#WRSRecipe

Lebaran tiba beberapa jam lagi. Sudah masak opor belum? Kali ini saya akan berbagi resep opor yang sedikit berbeda dengan rasa yang lezat dan gurih. Opor terenak yang pernah saya bikin!

#WRSRecipe

Lebih banyak

Opor Ayam Spesial Lebaran

Wahyuni Rusliyana Sari @wahyuni_rusliyana

Jakarta, Indonesia

Lebaran tiba beberapa jam lagi. Sudah masak opor belum? Kali ini saya akan berbagi resep opor yang sedikit berbeda dengan rasa yang lezat dan gurih. Opor terenak yang pernah saya bikin!

#WRSRecipe

Lebaran tiba beberapa jam lagi. Sudah masak opor belum? Kali ini saya akan berbagi resep opor yang sedikit berbeda dengan rasa yang lezat dan gurih. Opor terenak yang pernah saya bikin!

#WRSRecipe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

Bahan 1:
1 ekorayam utuh, saya ambil 6 dada dan 4 sayap
1 sdtgaram
1 sdtlada hitam
2 sdmair lemon
Bahan 2: bumbu halus
3 siungbawang putih
9 siungbawang merah
5 butirkemiri sangrai
1 ruasjahe
2 ruaskunyit
1/2 sdtjinten
Bahan 3: tumis
1 sdmminyak kelapa
1,5 literkaldu ayam (lihat resep saya)
1 ruaslengkuas
1 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangserai
65 mlsantan siap pakai
secukupnyaGaram dan lada
Bahan pelengkap:
1 lembardaun jeruk
1 sdmbawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan semua bahan agar proses masak lebih cepat
2

Bahan 1: lumuri ayam dengan garam, lada, dan air lemon. Diamkan 15 menit, lalu goreng 1/2 matang menggunakan sedikit minyak, dan jangan sampai kering. Angkat dan tiriskan.
3

Bahan 2: uleg semua bahan bumbu halus.
4

Bahan 3: tuang minyak kelapa ke dalam panci, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sedikit kaldu, ayam, dan semua bahannya. Tuang semua kaldu dan terakhir masukkan santan. Masak hingga mendidih dan koreksi rasa dengan menambahkan garam dan lada.