มาทานมะระเพื่อสุขภาพกันค่ะ มะระผัดจะไม่ขมเท่ามะระต้มค่ะ

พออายุมากขึ้น เราก็ชอบกินมะระติดขม ใครเป็นเหมือนกันบ้าง#เปิดเตาเข้าครัว2025

มีมะระหวานเหลือในตู้เย็น เราก้อลุยกันเลย

มะระ ถ้าไม่ชอบขม ให้แช่น้ำเกลือสักครู่ มะระถ้าแก่จัดจะไม่ขม ส่วนตัวชอบจ้า #100วันบันดาลใจ

มะระมีรสชาติและกลิ่นเฉพาะตัวมาก มาทำมะระผัดไข่ในแบบชูวัตถุดิบแต่ยังทานง่าย คนที่บ้านแต่ก่อนไม่ทาน เดี๊ยวนี้หรอค่ะ ชอบมากๆๆ มาทำกันค่ะเพื่อนๆ(ทริกนะคะ เลือกมะระแก่จัดลูกสีออกขาวๆ และหั่นบางหน่อยนะคะ)

#ครัวผจญภัย ด้วยเมนูนี้หาทานยากมาก เพราะมะระหวานไม่ค่อยมีขาย แต่ด้วยช่วงที่ผ่านมา เราได้เดินทางไปเที่ยวเขาค้อ แวะซื้อของฝากข้างทาง เจอมะระหวานพอดิบพอดี เลยต้องรีบสอยมาผัดไข่สักหน่อย

#มะระผัดไข่ เทคนิคไม่ให้ขม คือหั่นมะระคลุกเกลือทิ้งไว้สัก 10 นาที ล้างน้ำเกลือออก แล้วเอาไปต้มในน้ำเดือดจัด แค่พอใส ก็นำไปผัดได้ค่าาา 😊

#ปฎิทินสูตรอาหาร2025ได้มะระหวานมาจากตลาดดอยมูเซอครับ เอามาผัดง่ายๆ กิน

การควบคุมนำ้หนักเกี่ยวไรด้วยกับการกินมะระผัดไข่ เกี่ยวอย่างยิ่งสำหรับตัวผมครับ เพราะผมงดทานแป้ง คือ ทานข้าวน้อยลง จะได้ทานผักที่ชอบได้มากขึ้นนั่นเอง

ได้มะระขี้นกยักษ์มา เอามาผัดไข่ใส่พริกกินง่ายๆ มะระขี้นกยักษ์หรือมะระขี้นกโอกินาว่าจะไม่ขมเท่ามะระขี้นกพื้นบ้าน เนื้อกรอบๆ กินแล้วเพลินข้าวมากครับ#เมนูสงกรานต์

ครั้งแรกกับการทำมะระผัดไข่นะจ๊ะ ~ #kkเข้าครัว #自己做饭

ฉลองกระทะใบใหม่ เปิด cookpad หาแรงบันดาลใจ ทำเมนูมื้อเย็นกับวัตถุดิบที่มี (มะระจีน) อืมมมไม่ได้ทำมานาน พร้อมกับความหิวใส่เพิ่มหมูสับที่เหลืออยู่หน่อยลงไปด้วย อิ่มอร่อยแน่สำหรับมื้อเย็นนี้… ง่ายๆ ใครก็ทำได้#ช่วยมือใหม่เข้าครัว