Bubur Ayam Bandung
Sarapan pagi ini anak² minta bubur ayam..
Biasanya bikin Bubur ayam ala Chinese, tapi sekali² berubah haluan 😁
Source : @sucinabbila
Bubur Ayam Bandung
Sarapan pagi ini anak² minta bubur ayam..
Biasanya bikin Bubur ayam ala Chinese, tapi sekali² berubah haluan 😁
Source : @sucinabbila
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih beras, dan masak sampai menjadi bubur, biar cepet saya pakai panci presto.. ada tombol utk buat bubur, waktunya 40 menit
Setelah bubur matang, pindahkan ke panci, tambahkan santan instant kara, garam, kaldu jamur, saus tiram, lalu masak di kompor sebentar saja.
- 2
Ungkep ayam / kuah kuning :
Blender semua bumbu, kecuali serai, daun salam dan daun jeruk...
Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang, tambahkan air, sedikit garam, merica dan kaldu jamur lalu masukkan ayam, lalu ungkep hingga ayam matang dan bumbu meresap..
Waktu masak ayam, ketika menambah air jgn terlalu sedikit, karena nanti untuk kuah bubur juga - 3
Setelah ayam matang, goreng sebentar, lalu suwir-suwir
- 4
Untuk sambal :
Rebus cabe rawit dan bawang putih, tambahkan sedikit garam..
Jika sudah matang, blender cabe dan bawang hingga halus. - 5
Tata bubur dalam mangkok, taburi potongan ayam, kacang, bawang goreng, kerupuk, daun seledri dan daun bawang, dan sambal.
Lalu siram dengan kuah kuning dan jika suka bisa ditambahkan kecap manis. - 6
Bubur Ayam Bandung siap disajikan, Selamat mencoba
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)