Gulai Nangka Padang

Name: Gulai Nangka Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Nangka muda; 200 gr tetelan sapi (me skip); 550 ml Santan (me: 100 ml santan Kara +air); 1 lbr Daun Kunyit (me skip); 2 lbr Daun salam; 2 lbr Daun Jeruk; 1 btg serai (geprek); Garam, gula, micin (me: Garam 1sdmGulpas 2sdm 1/2 sdt micinjamur; 5 sdm Minyak Sayur; Bumbu halus:; 10 bh Cabe Merah Keriting; 8 bh Bawang Merah; 5 bh Bawang Putih; 2 bh Kemiri; 1 sdt Ketumbar (me skip); 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit; Sedikit air

Jade's Kitchen @jadeskitchen

Jakarta

Liat abang sayur bawa Nangka muda jadi pengen makan gulai Nangka. So langsung searching resep, recook resep @ganangrassa rasanya mantap 👍👍
#PekanPosbar
#PekanPosbarSayurLebaran

Lebih banyak

Gulai Nangka Padang

Jade's Kitchen @jadeskitchen

Jakarta

Liat abang sayur bawa Nangka muda jadi pengen makan gulai Nangka. So langsung searching resep, recook resep @ganangrassa rasanya mantap 👍👍
#PekanPosbar
#PekanPosbarSayurLebaran

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grNangka muda
200 grtetelan sapi (me skip)
550 mlSantan (me: 100 ml santan Kara +air)
1 lbrDaun Kunyit (me skip)
2 lbrDaun salam
2 lbrDaun Jeruk
1 btgserai (geprek)
Garam, gula, micin (me: Garam 1sdmGulpas 2sdm 1/2 sdt micinjamur
5 sdmMinyak Sayur
Bumbu halus:
10 bhCabe Merah Keriting
8 bhBawang Merah
5 bhBawang Putih
2 bhKemiri
1 sdtKetumbar (me skip)
1 ruas jarijahe
1 ruas jarikunyit
Sedikitair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus nangka 1/2 matang agar getahnya keluar, tiriskan, sisihkan
2

Blender bahan2 bumbu dgn sedikit air.
3

Tumis bumbu halus, tambahkan daun2 dan serai, tumis sampai matang.
4

Masukkan Nangka, aduk 2 sampai agak layu, tambahkan air dan santan. Dan masukkan Garam, Gulpas, penyedap.
5

Masak sambil terus diaduk2 sampai matang dan kuah menyusut.