Coto Makassar
Semenjak pandemic covid19, untuk menu lebaran buat yang simpel simpel aja. No santan no repot, dan juga tidak ada tamu yang berkunjung.
Untuk Coto Makassar ini bikinnya praktis, cepat dan enak tanpa santan. 1 jam uplek2 di dapur selesai deh.
Dagingnya saya coba rebus metode 5.30.7, empuk sempurna tanpa boros gas. Lebaran minimalis lah...
Coto Makassar
Semenjak pandemic covid19, untuk menu lebaran buat yang simpel simpel aja. No santan no repot, dan juga tidak ada tamu yang berkunjung.
Untuk Coto Makassar ini bikinnya praktis, cepat dan enak tanpa santan. 1 jam uplek2 di dapur selesai deh.
Dagingnya saya coba rebus metode 5.30.7, empuk sempurna tanpa boros gas. Lebaran minimalis lah...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak daging hingga empuk sekalian masukkan serai geprek dan lengkuas geprek, rebus daging dengan metode 5.30.7,hemat gas.
- 2
Goreng serai hingga harum dan layu, sisihkan
- 3
Goreng lengkuas hingga harum. Sisihkan
- 4
Goreng bawang putih dan merah hingga harum, sisihkan
- 5
Goreng kayu manis, sisihkan
- 6
Blender serai+lengkuas+bawang merah dan bawang putih+ kayu manis hingga halus sekali.
- 7
Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan daging. Masukan garam, merica, ketumbar, kaldu bubuk. Aduk hingga mendidih.
- 8
Angkat daging, potong2 kecil kecil.
- 9
Sajikan Coto Makassar dengan potong daging siram kuah taburin dengan pelengkap. Jadi deh.
- 10
Happy cooking.
- 11
#cotomakassar #indonesiatradisional food
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar