ข้าวขาหมู
ตุ๋นด้วยหม้อหุงข้าว เปื่อยเร็ว ประหยัดเวลาค่ะ
#ไอเดียช่วยเพื่อน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมพริกไทยรากผักชีที่ตำแล้วลงไปผัด
- 2
ผัดหอมแล้ว ใส่น้ำตาลปี๊บลงไปผัด ใช้ไฟอ่อนๆ คนตลอดเวลา ไม่ให้ไหม้ เสร็จแล้วพักไว้
- 3
น้ำขาหมูใส่หม้อหุงข้าว ที่บ้านหม้อใบใหญ่เลยไม่ได้สับขาหมู ใส่ทั้งขาเลยค่ะ
- 4
เติมน้ำให้พอท่วมขาหมูนะคะ
- 5
เสร้จแล้วน้ำเครื่องที่ผัดไว้ใส่ลงไปค่ะ ตามด้วยเครื่องเทศสำหรับทำพะโล้ใส่ไปค่ะ
- 6
ปิดฝา เสียบปลั๊กกดปุ่มเหมือนหุงข้าวเลยค่ะ สัก 30 นาทีค่อยมาเปิดดู
- 7
ครบ 30 นาที เปิดค่ะ ถ้าน้ำลดให้เติมน้ำลงไป และใส่ไข่ต้มลงไปตอนนี้เลยค่ะ
- 8
ปรุงรสด้วย เกลือ ซีอิ๊วดำแบบหวาน และผงพะโล้รสดี 1 ซอง ปิดฝาต่ออีก 30 นาทีค่ะ หรือจนกว่าจะเปื่อยนุ่มตามต้องการ
- 9
เมื่อครบตามเวลาแล้ว หรือเนื้อนุ่มเป็นที่พอใจแล้ว ชิมรสชาติ ขาดเหลืออะไรปรุงเพิ่มได้ค่ะ และก็ใส่คะน้าลงไปเลยค่ะ แล้วถอดปลั๊กหม้อหุงข้าวได้เลยค่ะ
- 10
หั่นคะน้า และขาหมูที่เปื่อยๆ นุ่มจัดจาน ตามด้วยผักกาดดองซอย กระเทียมสด พริกขี้หนูสด สำหรับกินแกล้มตัดเลี่ยนค่ะ
- 11
ส่วนตัวไม่ใช้น้ำจิ้ม พริกดองนะคะ ชอบกินขาหมูแบบเปล่า
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
Braised Pork Leg with Rice สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น