หมักเนื้อ 1/2 ชม ด้วย กระเทียม ขิง ซีอิ๊ว แป้งข้าวโพด พริกไทยดำ ครึ่งนึง น้ำผึ้งทั้งหมดและน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ

หั้นหอมใหญ่และเบลเปบเปอร์

ใส่น้ำมัน ใช้ไฟแรง ใส่กระเทียมกับขิงและพริกไทยดำผัดจนหอมใส่ผักผัดจนสุกตามต้องการ ใส่น้ำผสมแป้ง1/2 ชต กับซีอิ๊วขาวที่เหลือ น้ำมันหอย 1/2 ชต น้ำตาล 1/4 ชช ผัดจนข้นขึ้นใส่เนื้อเสต๊กที่สุกแล้วลงไปผัดให้เข้ากัน