หันมุงมัง เป็นแว่น ซอยพริก หัวหอม

ใส่พริก หัวหอม กะปิลงไปโขลก (กะปิอย่าใส่เยอะเพราะจะทำให้กลิ่นกะปิขึ้นจมูกเวลาทาน)แค่พอหยาบๆ นะ อย่าแรงมาก

ใส่มุงมังลงไป ใช้สากบดๆบี้ๆ อย่าตำนะน้ำมันจะกระเด็น ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย