มะระขี้นกผัดไข่ (ผัดน้ำ)

ประโยชน์มะระขี้นกมากมายก่ายกอง วันนี้เลยเอามาทำเมนูที่ใครๆ ก็ทำได้ เปลี่ยนจากมะระปกติมาเป็นมะระขี้นกดู ขมเหมือนกัน แต่หลากหลายมากขึ้น🤣🤣🤣
มะระขี้นกผัดไข่ (ผัดน้ำ)
ประโยชน์มะระขี้นกมากมายก่ายกอง วันนี้เลยเอามาทำเมนูที่ใครๆ ก็ทำได้ เปลี่ยนจากมะระปกติมาเป็นมะระขี้นกดู ขมเหมือนกัน แต่หลากหลายมากขึ้น🤣🤣🤣
วิธีทำ
- 1
เตรียมมะระ ผ่าควักไส้ มะเขือเทศ เห็ด หั่นล้างให้สะอาด มะระหั่นแล้วแช่น้ำเกลือทิ้งไว้สักพัก 10-15 นาที แล้วล้างน้ำสะอาด เตรียมกระเทียมสับ ตั้งกระทะเปิดไฟ กระทะร้อนเอากระเทียมสับลงไปผัดจนหอม เติมน้ำนิดหน่อย ใส่มะเขือเทศ(ตัวดึงความหวานแบบธรรมชาติ) มะระ และเติมน้ำผัดจนสุก ใส่เห็ด ซอสหอยนางรม ผัดให้เข้ากัน
- 2
แหวกกระทะตรงกลาง และตอกไข่ลงไปยีให้ไข่แดงแตกนิดหน่อย เหยาะน้ำปลาลงตรงไข่ตามชอบ ยีเบาๆ ทิ้งไว้สักพัก ให้ไข่จับตัวเป็นก้อน แล้วผัดให้ทั้งหมดเข้ากันดี ปิดเตา เหยาะพริกไทยนิดหน่อย เป็นอันเสร็จ
- 3
ราดใส่ข้าวกล้องร้อนๆ อร่อยลืมความขมไปเลย ง่ายๆ มีประโยชน์ และสบายท้อง
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม








ความคิดเห็น