ป่นมะเขือเปราะ.เจ
คำว่า ป่น กับ ซุป ทางภาคอีสานบางครั้งแยกแยะแทบไม่ออก
ซุป เป็นการนำมาคลุกเคล้าเข้าด้วยกันคล้ายการยำ (ไม่ใช่ซุปทางฝั่งยุโรปนะ คนละแนว) ส่วนป่น คือการนำมาตำ บด เข้าด้วยกัน
ครั้งนี่เราจะมาป่นมะเขือเปราะไปด้วยกัน…
#ไอเดียช่วยเพื่อน
#เมนูฮิต
#ตั้งเป้าเราทำได้
ป่นมะเขือเปราะ.เจ
คำว่า ป่น กับ ซุป ทางภาคอีสานบางครั้งแยกแยะแทบไม่ออก
ซุป เป็นการนำมาคลุกเคล้าเข้าด้วยกันคล้ายการยำ (ไม่ใช่ซุปทางฝั่งยุโรปนะ คนละแนว) ส่วนป่น คือการนำมาตำ บด เข้าด้วยกัน
ครั้งนี่เราจะมาป่นมะเขือเปราะไปด้วยกัน…
#ไอเดียช่วยเพื่อน
#เมนูฮิต
#ตั้งเป้าเราทำได้
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมมะเขือเปราะ นำมาตัดขั้ว
- 2
ตั้งน้ำ พอเดือด ใส่ขะเขือลง คนจนสุก นิ่ม
- 3
พริกขี้หนู ลงคั่วในกระทะจนหอม
- 4
นำลงตำในครก แล้วนำมะเขือลงตำ
- 5
ปลาเจ นำไปทอด แล้วหั่นเต๋า จะได้ตำง่ายๆ แล้วใส่ตำรวมในครก
- 6
ปรุงรสโดยใส่.ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรสเห็ดหอม น้ำมะขามเปียก คลุกจนเข้ากัน
- 7
ใส่ใบผักชีฝรั่งหั่น ลงคลุก และใบสะระแหน่ เหลือไว้แต่งหน้า 3-4 ใบ
- 8
เสร็จแล้ว ตักใส่จานเสิร์ฟ ทานคู่กับผักต่างๆ ตามชอบ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)