ไก่ เอี๊ยมเลาะกระดูก และ เอ็นออกหมดนะคะ ใช้เฉพาะเนื้อกับหนัง แล้วหมักด้วยน้ำปลา ทิ้งไว้สัก 15 นาที

นำใส่หม้อทอดไร้น้ำมัน 200/15/15