ตีเนยด้วยเครื่องตี 3 นาทีแล้ว ทยอยใส่น้ำตาลทรายเบเกอรี่ผสมน้ำตาลทรายป่น ตีจนครบ 5 นาที ใส่กลิ่นเนย ตีจนเนยฟู ให้น้ำตาลพอละลาย

ใส่แป้งอเนกประสงค์ที่ร่อนคู่กับผงฟูลงไป ตะล่อมให้เข้ากัน

ใส่ลูกเกด เม็ดมะม่วงหิมพานต์สับหยาบ

ใช้ที่ตักไอศกรีมหรือปั้นก่อน เราปั้นก้อนละ15 กรัม แผ่ให้แบนเล็กน้อย และตบแต่งหน้าด้วยช็อกชิพฯ แช่ตู้เย็น 15 นาที

วอร์มเตาอบไฟบนล่าง 170 องศา 10 นาที

เอาคุกกี้เข้าอบ 30 นาที ตอน 3 นาทีสุดท้ายเปิดพัดลม