Μπιφτέκια Λαχανικών
Μπιφτέκια Λαχανικών για όσους ακολουθούν vegan διατροφή αλλά και για αυτούς που δεν ακολουθούν.
Μπορείτε να τα συνδυάσετε με πολλούς τρόπους όπως με μια σαλάτα ή να φτιάξετε σάντουιτς.
✳️Η συνταγή είναι από το Live kitchen Channel
Μπιφτέκια Λαχανικών
Μπιφτέκια Λαχανικών για όσους ακολουθούν vegan διατροφή αλλά και για αυτούς που δεν ακολουθούν.
Μπορείτε να τα συνδυάσετε με πολλούς τρόπους όπως με μια σαλάτα ή να φτιάξετε σάντουιτς.
✳️Η συνταγή είναι από το Live kitchen Channel
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε τις πατάτες και τα καρότα σε μια κατσαρόλα για να μαλακώσουν. Δεν χρειάζεται να τις καθαρίσετε τις ρίχνετε όπως είναι κατευθείαν στην κατσαρόλα.
- 2
Τρυπάμε με ένα πιρούνι την μελιτζάνα και την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να μαλακώσει.
- 3
Κόβουμε σε μικρά κομμάτια τις πιπεριές, το κρεμμύδι και τον μαϊντανό.
- 4
Εφόσον έχουν βράσει και έχουν μαλακώσει οι πατάτες και τα καρότα τις ξεφλουδιζουμσ και τις ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
- 5
Προσθέτουμε και τα καρότα.
- 6
Καθαρίζουμε την μελιτζάνα από την φλούδα και την ρίχνουμε μέσα στο μπολ.
- 7
Προσθέτουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές, τον μαϊντανό, το αλάτι, το κύμινο, τη ρίγανη και το ελαιόλαδο και τα πολτοποιούμε όλα τα υλικά μαζί.
- 8
Ρίχνουμε και την φρυγανιά μας και το μείγμα είναι έτοιμο.
- 9
Το βάζετε σε ένα ταψί με μια λαδόκολλα και τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 200 c για 15 λεπτά.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια