ขนมจีนน้ำยาป่า ปลากะพง
POMMY KITCHEN @Pishsy
ชอบทานขนมจีนอยู่แล้ว เป็นสูตรที่ปรับมาจากน้ำยาลาว แต่ไม่ใส่น้ำปลาร้า
ขนมจีนน้ำยาป่า ปลากะพง
ชอบทานขนมจีนอยู่แล้ว เป็นสูตรที่ปรับมาจากน้ำยาลาว แต่ไม่ใส่น้ำปลาร้า
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมเครื่องแกง ตั้งหม้อใส่น้ำครึ่งหม้อ ใส่เกลือ 1 ช้อนชา น้ำเดือด ใส่เครื่องแกงลงไปต้ม
- 2
เมื่อน้ำเดือด ใส่ปลากะพงลงไปต้ม ไม่ต้องคน ต่อมาตักเครื่องแกง หอมแดง กระเทียม พริกแห้ง พริกกะเหรี่ยง ใส่ในครก ตำให้ละเอียด เมื่อเนื้อปลาสุก ตักปลากะพงขึ้นมาขูดเนื้อ แล้วใส่ในครก โขลกให้เข้ากัน
- 3
ใส่เครื่องแกงและปลาลงในหม้อต้มอีกครั้ง ใส่น้ำปลา
ต้มต่อไปอีก 5 นาที
- 4
ใส่ใบมะกรูด หอมสดหั่น พริกกะเหรี่ยงเขียว ปิดไฟ
- 5
จัดเสิร์ฟ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/15058704
ความคิดเห็น