ตะโก้สาคูต้น
สาคูต้นแท้จากพัทลุง
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ต้มน้ำให้เดือดทยอยใส่สาคูต้นคนไปเรื่อยอย่าให้สาคูจับตัวเป็นก้อน คนไปเรื่อยจนสาคูเริ่มเหนียวเม็ดสาคูใสเป็นตากบ ใส่น้ำตาลทราย เกลือป่น
- 2
ใส่ข้าวโพดหลังจากสาคูสุกดีแล้วคนต่อประมาณ 2 นาที ปิดไฟใส่ขนุนคนให้เข้ากัน
- 3
ตักตัวตะโก้ใส่ถ้วยพักไว้ แล้วมาทำหน้าตะโก้
- 4
ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวโพด เกลือ ให้เข้ากัน แล้วใส่กะทิผสมให้แป้งกับกะทิละลายเข้ากัน
- 5
- 6
ติดไฟให้กลางไปทางอ่อนคนไปเรื่อยๆให้แป้งสุกกะทิจะเริ่มข้น คนสักประมาณ 5 นาทีปิดไฟ
- 7
น้ำหน้าตะโก้ตักใส่ตัวตะโกแล้วใส่ขนุนตกแต่งหน้าตะโก้ เสร็จเรียบร้อย
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/15074059
ความคิดเห็น